как вы солите огурцы и какое время их нужно замачивать?

Их вообще не замачиваю, солю сразу, от замачивания потом рассол мутнеет (может только у меня).

Я всегда замачиваю огурцы минимум на 5 часов и солю их только холодной водой... 15 частей воды, 16-ая часть - соль... На дно банки все специи, огурчики закладывать в банку по возможности вертикально, перекладывая слои специями... Заливать соленой водой ДО ПЛЕЧИКОВ!!!! Закрываю капроновыми крышками, которые нужно подержать 15сек в кипятке (есть надпись на крышке)... Бродят 2-3 дня, потом брожение прекращается.... Огурчики получаются умеренно солеными и хрустящими..

в этом году солю *лениво* : на 3-х литровую банку 3 ст. ложки соли, огурцы мою, закладываю поплотнее, не забываю зелень ( укроп, хрен, чеснок, листья дуба, перец черный горошком) , заливаю водой из - под крана, дня через 3 перестает образовываться пена ( которую я регулярно снимаю) , воду сливаю, кипячу, заливаю ею огурцы, закрываю крышками ( белая муть в банках - молочная кислота, которая не дает огурцам портиться) , приятельница сразу после заливки холодной водой из - под крана закрывает п/эт крышками, хранит в кладовке, клянется, что не взрываются )))...

замачивают огурцы на 6 часов ПЕРЕД закруткой, чтобы потом банки не стояли наполовину пустыми

Огурцы замачиваю на 2 часа. Из специй -укроп, корень хрена, перец горошком, чеснок, обязательно дубовый лист. На 3-х л банку-1,5 ст л соли, 1ст л сахара, 1ч л 70%уксуса. Вкуснотища.

Замачвать их нужно часок-два 2ложки соли 2 ложки сахара 2 ложки уксуса специи