Подскажите, если вместе огурчики и помидоры, то сколько соли и сахара на 1 литр воды? Спасибо.

маринад: на 1 литр воды
4 ст ложки сахара
1,5 ст ложки соли
1 ч ложка уксуса 70%
маринад универсальный, я к помидорам. огурцам и перцам еще капусту кладу, очень и очень вкусно! удачи!! !

В стерелиз 3-х литр банку уложить помидоры, огурцы, лист хрена, лавр лист, 2-3шт душ перца, 5-6 чёрн перца, укроп, гвоздику, ветки петрушки, чеснок, добавить 2 ст л с горкой соли и 3 ст л сахара, залить кипятком, дать постоять 10-15 мин... Слить рассол, прокипятить... Как закипит, добавить уксус 9% 70-90 гр, залить кипящим рассолом банку, закатать, перевернуть, накрыть.

Я кладу 1 ст. л. соли и 2 ст. л. сахара на 1 литр маринада. По вкусу сахара можно больше класть.

по вкусу .

я обычно на литр рассола кладу 2 стол. ложки соли и одну-сахара.

Маринадную заливку готовят так: в эмалированную кастрюлю наливают 2 л воды и, нагревая ее, растворяют в ней сахар и соль. Затем раствор кипятят 10 -15 мин, фильтруют через марлю, вновь доводят до кипения и Добавляют 80 %-ную уксусную кислоту.

В подготовленные банки кладут по 2 — 4 шт. гвоздики и черного перца, 1 лавровый лист, маленький кусочек корицы, 2 горошины душистого перца и другие специи. Затем заполняют банки сначала плодами огурцов, а сверху помидорами. Соотношение огурцов и помидоров должно быть примерно 30 : 70. Заполненные банки заливают доверху маринадом, накрывают крышками и прогревают в кипящей воде: банки емкостью 0,5 л — 5 мин, 1 л — 8, емкостью 3 л — 15 мин. Затем банки герметически укупоривают и быстро охлаждают.
Должно получиться отменно! **Удачи Улыбаюсь**

Маринадная заливка на 10 банок емкостью 0,5 д — вода 2 л, сахар 100, соль 100, 80%-ная уксусная эссенция 30, гвоздика 20 — 40 шт. , черный и душистый перец по 20 горошин, лавровый лист 10 шт.

Если на три литра кладем по три ложки, то соответственно по одной

Если я делаю ассорти, то рассол такой же как и для огурцов.

1 огурец на 0,5л водки