А подскажите пож-та как солить маслята? Или что с ними лучше сделать?

Лучше замаринуйте, вот рецепт:
На 1 кг. грибов потребуется:
1,5 ст. ложки соли
0,5 стакана 6% уксуса
0,5 литра воды
2-3 зубчика чеснока
2 шт. гвоздики
2-3 горошка душистого перца
5-7 черного перца
Грибы промываем, крупно режем, все ингредиенты складываем в кастрюлю, доводим до кипения, снимаем пенку, уменьшаем огонь, варим 15 минут, затем раскладываем в стерилизованные банки, закручиваем крышками, переворачиваем банки до полного остывания.

самая вкусная вещь на свете - это суп из маслят. можно их замариновать - тоже обалденно. либо пожарить. а вот солить маслята - это бестолковый перевод этих восхитительных грибочков. солить нужно чернушки, волнушки, горькушки, рыжики

Я их сегодня почистил, порезал и заморозил.

•МАРИНОВАНИЕ ГРИБОВ.
Грибы: белые, подберезовик, подосиновик, маслёнок, опята.
В основном шляпки. Подготовленные грибы сначала отварить в слабом растворе уксуса с солью, в эмалированной посуде. Осторожно помешивая и снимая пену. Когда грибы осели их отбросить на сито или дуршлаг и переложить в банки залив маринадом. МАРИНАД готовят так: на 1л. воды, 3 чайные ложки уксусной эссенции или 1 стакан граненный столового уксуса (тогда воды на один стакан нужно брать меньше) 2 столовых ложки сахара, 4
Чайных ложки соли, 3 лавр. листа, 6 горошин душистого перца, 3 шт. гвоздички и немного корицы. Маринад должен обязательно покрывать грибы
Чтобы не образовалось плесени. Сверху надо налить растительного масла.
Если в банке завилась плесень, прокипятите грибы, залейте свежим маринадом, храните в холодном месте.
•ГРИБЫ ПО-БОЛГАРСКИ В УКСУСЕ.
Грибы варят в посолённой воде 10-15мин. отцедив воду, охлаждают и укладывают в стеклянные банки, перекладывая укропом. Потом заливают раствором: 1 часть уксуса, 1часть воды и по 2 стол. ложки соли на литр
жидкости. Перед подачей поливают растительным маслом.

мослята на солят. их либо жарят, либо варят