Подскажите, вчера почистила и отварила маслята в подсоленной воде, воду слила, сейчас можно залить маринадом и закатать??

вскипятите маринад и проварите в нем грибы несколько минут, кипящими разлейте и закатайте

Можно конечно, а тем более если они стояли в прохладном месте..

ВАм писменное разрешение нужно?

Конечно можно. Можно залить маринадом и пастеризовать. А можно в маринаде прокипятить и закатать (я так делала).

Сделайте маринад, проварите в нем грибы и сразу же закатайте в стерильные банки

Вообще-то делают не так. Грибы готовятся на сковородке, минут двадцать - дают обильный сок, и он должен несколько выпариться. Солим так, чтобы казалось, что немного пересолено. В конце добавляем чеснок и укроп (можно лавровый лист, перец, некоторые кладут даже корицу), уксус. Горячие грибы раскладываем по банкам и закатываем. Держим в прохладном месте.

Я всегда так делаю. Но посление годы я и морожу маслята- сначала ужариваю их до почти полного испарения воды, потом раскладываю в ёмкости- и в морозилку.

а почему сразу не залили?

Гриб пластинчатый или трубчатый и отмыть его щёточкой, как огурец допустим, не получится и следовательно нет гарантии, что не останется что-то от почвы со спорой ботулинуса. Спора выдерживает кипячение в течении нескольких часов, а погибает от высокого давления промышленного автоклава. Прорастает и накапливает смертельный яд в анаэробной, безвоздушной среде и уксус не поможет. Все эти рассказы о домашних грибах - ПОВЕЗЛО, но может и не повести, случаев полно.
ЗАМОРОЗЬТЕ ЛУЧШЕ порционно ваши маслята отварные в морозилке и будете делать маринованные перед едой. Я так всю зиму делаю, съели банку, делаю другую. Никаких герметичных грибных закаток и вкусные грибы всю зиму.