А вот интересно, а можно ли БОРЩ консервировать???

Можно, только банка должна быть плотно закрыта крышкой что бы воздух не попадал или купить специальную вакуумную посуду. В обеих случаях борщ будет храниться неделю ( в холодильнике ). А можно ещё в тюбики налить, как у космонавтов )))))))))

да
я делала
горячий и под крышку
стоит прекрасно, как все заготовки. а в холодильнике и так стоит.
или
замораживала в брикеты, в баночках из-под Рамы

Достанте ему борщ в тубе для космонавтов.

Продаётся же борщевая заправка.

Я делаю осенью заправку для борща.
Свекла, морковь, лук, помидоры, капуста-всего по 1 кг, болг. перец-0,5 кг. Свеклу и морковь тру, остальное режу. Добавляю 200г сахара, 100 г соли, 200 г уксуса 9%,250 г раст. масла. Все перемешиваю и оставляю на час. Потом довести до кипения и варить 30 минут. Разложить в стерилиз. банки, закатать.
Чтоб сварить борщ, нужно:
сварить бульон, добавить картошку, чеснок и зелень, через10-15 мин (как картошка сварится) выкладываю заправку, довожу до кипения и выключаю.
На 2-2,5 литра бульона-0,5 л. банка заправки. Борщ получается очень свекольный.

Заморозить в порционных контейнерах - удобно. Можно использовать "ведерки" литровые, например или меньше.

ну в магазинах я видела борщ в консервах.. . как это на практике я не знаю.... Подруга пару раз замораживала борщ, надо кстати ее спросить что из этого было

интересно - законсервируй, делов то

свари и заморозь-хай отогревает и жрет

В Якутии и не только варят на 8-10 семей борщ и потом замораживают его потому что нет возможностей варить раз в неделю поэтому 400-500литров борща замораживают потом киркой отбивают и размораживают

Да. Продается же...

да можно, в магазинах продаются же борщ в стекляных банках

можно конечно.

Можно заготавливать заправку для борща

Вот мой рецепт. Очень выручает, когда нет времени на готовку.
1,4 кг картофеля, 1 кг капусты, по 400 гр лука, свеклы, моркови. 200 гр болгарского перца, 1,5 кг помидоров, 250 гр растительного масла, 40 гр 9% уксуса, соль по вкусу, 1 ст. л. сахара. В кастрюле разогреть масло, всыпать тонко порезанный лук, слегка обжарить. Выложить нашинкованную морковь и свеклу, тушить минут 15, добавить помидоры и картофель (кубиками) , капусту и перец (соломкой) , уксус, соль, сахар. Тушить под крышкой 1 час. Разложить в стерилизованные банки и закатать.
Такой борщ можно использовать и зимой, просто добавить баночку заготовки в соотношении с водой 1:2. Когда закипит, добавить мелко порезанную зелень, чеснок по вкусу, заправить сметаной. Можно и мяска добавить прямо в тарелку. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

интересный вопрос

Я думаю, да. \\

можно только без костей