Подскажите пожалуйста рецепт засолки красной икры для длительного хранения)

Как я солю красную икру.
1. Сначала готовим тузлук: делаем насыщенный раствор соли (так,
чтобы при кипении вся соль не могла раствориться) . Охлаждаем. Я
разливаю его в пластиковые бутылки и - в морозилку.
2. Икру промываем холодной водой, очищаем от ястыковой пленки.
3. В три посудины наливаем тузлук. Поочередно высыпаем икру сначала
в первый тузлук, затем откидываем на сито или дуршлаг, и т. д.
Постоянно помешиваем и проверяем на соленость. В третьем тузлуке икра должна быть слегка пересоленной (чуть солонее, чем пятиминутка) .
4. Икру сливаем в большое сито, оставляем на 10 - 12 часов в прохладном месте.
5. Готовим на водяной бане масло ( в небольшой кастрюле ставим в большую, наливаем воду и кипятим на слабом огне в течение трех часов. Масло крышкой не накрываем!!!) , охлаждаем.
6. По прошествии 10 - 12 часов икру перебираем, выбирая остатки
ястыка и лопанцы, добавляем немного масла, перемешиваем и укладываем в стерилизованные и обработанные тузлуком банки. Крышки обрабатываем тузлуком, закатываем. Храним в холодильнике.
Консерванты я не добавляю, икра прекрасно сохраняется до весны (дольше мая месяца я не проверяла, все съедали) .
Удачи вам!

Ага, и мне!! ! Плиз!!. .
А то уже коридор завален ею, а она еще до сих пор не просолена! :)))

Да солите, как хотите, Только хранить в морозилке советую в пластиковых контейнерах Когда надо достанете а она как новая...