варенье 5-10 лет давности что с ним делать???

можно конечно и леденци сделать и кисель и начинку, только мой совет: не рискуйте. выбрасывайте и не жалейте. варенье можно хранить только 2 года а больше уже не стоит. жалеть не надо. вы же не с голоду помераете что бы есть все подрят. здоровьем не рискуйте.

:) Да начинку в пироги и плюшки.
Ему ничего не стало, там сахар как консервант, да ещё в большом количестве.
Всё время стояло оно в одних условиях, так что, вполне живо.

Кисель или компот сварить.

А чо не в алкоголь то? Выпить слабо чтоль или здоровье подорвал?

выбросить или вино.

Кроме самогонки ничего не получится, или выкинуть.

Варенье пойдет туда куда его положат (только без косточек--там синильная кислота)
Можно переварить--повидло, в духовке сделать пастиллу, морс и квас и вино тоже. Если все таки есть сомнения то в брагу!

Как делать вино из варенья

Если у вас осталось много прошлогоднего засахаренного варенья, из него можно сделать очень вкусное, ароматное и довольно крепкое домашнее вино. Для этого вам потребуется собственно само варенье, родниковая или очищенная вода и закваска. В качестве закваски лучше всего использовать свежую малину или изюм, но об этом позже. Как и в случае с вином из плодов и ягод, сначала нужно приготовить сусло. Для этого просто налейте 1 литр кипяченой холодной воды на 1 литр варенья, хорошо перемешайте и вылейте эту смесь в чисто вымытую с содой и ошпаренную стеклянную банку или бутыль, но не до верху, а так, чтобы в ней осталось достаточно свободного места для брожения. Если варенье было не достаточно сладким, то можно добавить и сахар, предварительно растворив его в небольшом количестве сусла. Теперь пришло время закваски. 200г немытой малины нужно растереть со 100г сахара, добавить немного воды и заквасить в прохладном месте 3-4 дня. Конечно, такую закваску готовить нужно заранее, и добавлять по 2 ст. л. на 3 литра сусла. А вот если у вас нет малины, то можно положить на 3-х литровую банку сусла 120г тоже не мытого изюма. Ягоды не моют потому, что на их поверхности находятся естественные природные дрожжи.

Очень неплохо будет добавить немного меда, он значительно улучшит аромат и вкус вина. Теперь сделайте пробку подходящего размера из ваты, обернутой марлей, плотно заткните ею горлышко банки и уберите её в темное место на 7-10 дней. За это время вся мезга (т. е. ягоды из варенья, малина или изюм) поднимется вверх, её нужно удалить, а оставшуюся жидкость перелить в чистую стеклянную посуду и закрыть водяным затвором, либо натянуть на горлышко резиновую перчатку, проколов её в одном месте тонкой иглой. Водяной затвор сделать просто: нужно вырезать в пластмассовой крышке небольшое отверстие, вставить в него гибкую трубку и замазать место соединения парафином или пластилином, а другой конец трубки опустить в воду. Кстати, снятую мезгу можно ещё раз залить кипяченой водой с сахаром и закваской, дать забродить 3-5 дней, отцедить, отжать гущу и соединить с первой партией.

Банку с водяным затвором нужно поставить в теплое темное место на 1,5-2 месяца, пока не прекратится брожение. Об окончании брожения узнают по сдувшейся перчатке или прекращению выделения пузырьков в воду. К этому времени вино должно стать прозрачным, а на дне банки образуется осадок. Вино нужно аккуратно слить с осадка при помощи гибкого шланга, разлить по бутылкам, заткнуть пробками и выдержать в прохладном темном месте 1-2 месяца, положив на бочок.

Открывать такое вино нужно осторожно, оно может пениться, как шампанское.

А у меня отец вино делает... Только вот как не говорит... Ну вроде все умеют, а я у него спрошу если что)

Выбросить.

Поберегите свое здоровье, а особенно детей - не травитесь, там может быть синильная кислота - сильный яд.

Если из вишни или сливы - есть нельзя. Там что-то такое из косточек выделяется со временем\. что есть опасно.

Кроме бражки ничего путнего всё равно не получется а так молодость вспомнить и детеёв научить

Может не стоит рисковать? Выставьте около мусорных баков на улице - бомжам праздник будет! :-)