дайте рецепт солянки на зиму без грибов нужна простая овощная

солянка овощная:
2 кг капусты
2 кг помидоров
0,5 кг моркови
0,5 кг лука
1 ст растительного масла
100 гр сахара
6 ч ложек соли
70% 1 ст ложка уксуса

капусту нашинковать, помидоры нарезать кубиками, лук и морковь соломкой
все смешать и варить 1 час, за 10 мин до окончания влить уксус, положитиь перец горошком, петрушку по вкусу, лаврушку по вкусу, закатать.

Накрошить любые овощи на глаз, посолить, поперчить, подсластить и варить до готовности, потом сразу закатать

Солянка овощная из кабачков (на зиму)

1кг. кабачков и 1кг. моркови натереть на корейской терке, 1кг. помидор нарезать мелкими дольками, 1кг. лука нарезать полукольцами, 1кг. капусты нашинковать соломкой. Все смешать, добавить 2 столовой ложки соли, 1ст. ложку сахара (не полную), 1,5 стакана растительного масла, 1ст. ложка уксусной кислоты. Дать закипеть. Варить 25-30 минут, сразу разложить в стерилизованные банки, закатать, укутать.
ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!! или вот еще одна: капуста - 3 кг
помидоры - 1 кг
морковь - 1 кг
репчатый лук - 1 кг
огурцы - 1 кг
сладкий перец - 1 кг
соль - 4 ст. ложки
гвоздика - 3-4 шт
лавровый лист - 3-4 шт
растительное масло - 500 мл
уксус 9 % - 3 ст. ложки
Способ приготовления:

Капусту хорошенько помыть, обсушить и нашинковать тонкой соломкой. Помидоры помыть и нарезать небольшими кусочками. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. Репчатый лук почистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами. Огурцы помыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Перец почистить и так же нарезать соломкой.

Затем все ингредиенты, кроме уксуса смешать, выложить на глубокую сковороду и тушить на небольшом огне в течение 1 часа, постоянно помешивая. В конце влить уксус и разложить овощи по стерилизованным банкам, закатать стерилизованными крышками.

Овощная солянка на зиму готова.

Приятного аппетита!

да просто все смешай