Как быстро засолить или замариновать стрелки чеснока,типа черемши чтоб получилось,чтоб нехлопотно и быстро,поподробней..

Я просто промытые стрелки чеснока обрезаю в размер банки ( подготовленной, само собой) и заливаю их горячим маринадом. На маринад: 1 л. воды вскипятить с1 ст. ложкой соли, 1 ст. ложкой сахара, 50г 9% уксуса, специи любые, я кладу душистый перец и гвоздику. Заливаю, закручиваю банку, ставлю остывать под теплый колпак. Как остынет - готово, можно угощаться. И с дольками так же поступаю, но это уже осенью. Они становятся очень красивыми, небесно-голубыми, и очень-очень вкусными)))) )
Да, забыла - стрелки ставлю в банку вертикально, не очень плотно, так, чтобы заняли от 2/3 до 3/4 объема

маринованные чесночные стрелки:
маринад:
6 стаканов воды
6 ст ложек сахара
2 ст ложки соли
черный перец горошком по вкусу
чесночные стрелки нарезать палочками по 10 см
в 0,5 банки положить укроп, петрушку, стрелки, сверху на стрелки еще немного петрушки и укропа, затем в гаждую банку влить по 1 ст ложке подсолнечного масла и залить маринадом, стерелизовать 15 мин, за 2 минуты до окончания добавить в каждую банку 1 ч ложку уксусной эссенции, закатать.
маринада хватает на 4 банки

еще я их мелко режу, премешиваю с нарезанными петрушкой и укропом и в по пакетикам в морозилку, зимой в любое блюдо
или всю эту смесь в банку пересыпая солью и в холодильник
Источник: вкус маринованной черемши

Стрелки чеснока (черемша) www.vkus.by/index.php?r=1621 -

Уксус, соевый соус хорошего качества, соль, сахар - всё по вкусу, на любителя, поэтому соотношение всегда разное. Стрелки предварительно уварить в два раза и полить маринадом.