Как сварить вкусное варенье из вишни, с косточкой.

В отличии двух "умельцев" выше, которые тупо скопировали один и тот же бредовый рецепт, не имея представление что таз с вареньем за 7 минут не проваришь и вообще как его варить, даю так как я варю.
\
На 1 кг вишен-2 кг сахара. Варю варенье 3 дня этапами. При этом не забывая его помешивать и снимать пенку
1)Засыпть вишни сахаром в тазу и дать постоять несколько часов чтобы пустили сок. Затем включить плиту и немного притомить минут 30 на небольшом огне. Выключить плиту и оставить варенье на ней.
2)На следующий день в тазу с вишнями уже будет очень много сока. Нужно опять включить плиту, довести до кипения и варить на маленьком, снимая пенку минут 30. Выключить и опять оставить на плите.
3)На третий день опять довести до кипения и опять варить, снимая пенку минут 20-30.
Залить варенье в стерильные банки, закрыть обёрточной бумагой и обмотать ниткой.

Состав:
вишня - 1 кг
сахар - 1,5 кг
вода - 400 г
Рецепт (как приготовить) :
При варке варенья из вишни с косточка ми целые плоды пропитываются сахаром медленнее. В то же время варить вишню долго нельзя, так как ее окраска заметно меняется на бурую. При быстрой варке плоды не успевают пропитаться сахаром, съеживаются, делаются как бы засушенными и варенье получается невкусным. Поэтому варенье из вишни с косточками варят так: 1 кг наколотых плодов помещают в таз, заливают горячим сахарным сиропом (800 г сахара на 2 стакана воды) и выдерживают в течение 3–4 ч. Затем таз ставят на огонь, доводят до кипения и варят 5–7 мин. После этого сироп отделяют от вишни и кипятят его еще 5 мин. Потом вишню снова помещают в сироп, добавляют остальное количество сахара, растворяя его при помешивании, и уваривают варенье до готовности.
Варенье из вишни варят с косточками и без них, причем вкус и аромат первого несколько лучше. Для улучшения вкуса и аромата варенья без косточек извлеченные косточки заливают водой так, чтобы она их только покрывала, кипятят, процеживают и на полученном отваре варят сироп.

Способ приготовления блюда:
При варке варенья из вишни с косточками целые плоды пропитываются сахаром медленнее. В то же время варить вишню долго нельзя, так как ее окраска заметно меняется на бурую. При быстрой варке плоды не успевают пропитаться сахаром, съеживаются, делаются как бы засушенными и варенье получается невкусным. Поэтому варенье из вишни с косточками варят так: 1 кг наколотых плодов помещают в таз, заливают горячим сахарным сиропом (800 г сахара на 2 стакана воды) и выдерживают в течение 3–4 ч. Затем таз ставят на огонь, доводят до кипения и варят 5–7 мин. После этого сироп отделяют от вишни и кипятят его еще 5 мин. Потом вишню снова помещают в сироп, добавляют остальное количество сахара, растворяя его при помешивании, и уваривают варенье до готовности.

Варенье из вишни варят с косточками и без них, причем вкус и аромат первого несколько лучше. Для улучшения вкуса и аромата варенья без косточек извлеченные косточки заливают водой так, чтобы она их только покрывала, кипятят, процеживают и на полученном отваре варят сироп.