Подскажите пожалуйста, как сварить клубничное варенье? Заранее спасибо!!

Клубничное варенье

Состав

клубника свежая - 1 кг,
сахар - 1 кг
Приготовление

Клубнику перебрать, промыть, оторвать чашелистики и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Сложить клубнику в большую кастрюлю, пересыпав сахаром и оставить на 3-4 часа, пока ягоды не дадут сок.
Затем поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, снимая пену.
После того, как ягоды закипят, убавить огонь и варить 5 минут.

Выключить кастрюлю и оставить ягоды до полного охлаждения.

Затем снова кипятить ягоды 5 минут и охладить.
Всего нужно кипятить варенье 3 раза по 5 минут.
Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам и прикрыть чистой марлей, пока варенье не остынет. Когда варенье остынет, закрыть банки стерилизованными завинчивающимися крышками или закатать.

Засыпаю чистые ягоды сахаром на ночь. На кило ягод кило сахара. Утром ставлю варить. Довожу до кипения, снимаю пену, выключаю. На следующий день довариваю до конца.

кг ягоды кг сахара и на медленный огонь

варенье из клубники
1 кг ягод
1,2 сахара
1/4 чайной ложки лимонной кислоты
клубнику пересыпать послойно сахаром и поставить на 3 часа в холодное место
затем на слабом огне довести до кипения очень осторожно перемешивая до полного растворения сахара, снять с огня на 30 мин, повторить так 2 раза
чтобы варенье не засахаривалось незадолго до конца варки добавить лимонную кислоту.

сварить сахарный сироп, добавить ягоды, дать 2-3 часа настояться, затем довести до кипения, еще дать настояться и так несколько раз в течении суток.

только сегодня на работе делились рецептами клубничного варенья, правда из-за дождей клубники мало и очень дорогая по 100-150 рублей за кг. вот рецепт по которому мы еще не готовили: 1 кг клубники+1 кг сахара оставить на несколько часов лучше на ночь ПОТОМ довести до кипения, но не варить, когда остынет, сироп слить и уварить до тягучего состояния, потом кипящим снова залить ягоды, говорят очень вкусно. ягодки все целые. ароматные

Состав: на 1 кг клубники - 1 кг сахара

Технология приготовления:

Клубнику промыть в тазике с чистой водой. В зависимости от количества купленной ягоды, мыть ее по частям, и каждый раз в чистой воде.
После мытья ягоды очистить от плодоножек и отсортировать по качеству (мятые отложить для компота) .
Подготовленную клубнику поместить в эмалированный таз и слоями пересыпать сахаром.
После появления сока (через 6-8 часов) смесь закипятить в 1-й раз.
После охлаждения (через 4-5 часов) - закипятить 2-й раз.
Снова закипятить и варить до готовности.