два ведра красной черешни, что бы такого придумать...

вези в Питер... двести рублей гарантирую))

Либо компотик закрутить, либо в морозилочке заморозить, черешня быстро пропадает - а делать из нее только закрутки хорошо!!!

Одно ведро продать, второе - съесть

Черешня.
В черешне содержится мало кислоты, поэтому при приготовлении компотов в сахарный сироп добавляют лимонную кислоту, сок лимона или сок других кислых ягод.
Вымытую черешню укладывают в банки, заливают сахарным сиропом (200—300 г и 3 г лимонной кислоты на 1 л воды) . Прогревают при температуре 85°; пол-литровые банки — 10 мин. , литровые — 15 мин. , или в кипящей воде — соответственно 3 и 5 мин.
Так же можно приготовить компот из черешни без косточек.

Черешня без сахара. Вымытую, очищенную черешню укладывают в банки, заливают соком, отжатым из отбракованных ягод, или соком других ягод, или соком темноокрашенных ягод. Если черешня будет залита соком кислых ягод, то лимонную кислоту добавлять не надо. Прогревают при температуре 85°: пол-литровые банки — 10 мин. , литровые — 15 мин.

Черешня в сахаре. Черешню очищают от косточек, укладывают в банки, пересыпая послойно сахаром (150—200 г на литровую банку и 3 г лимонной кислоты, растворенной в 2—3 ложках кипяченой воды) . Прогревают при температуре 85°: пол-литровые банки — 10 мин. , литровые — 15 мин. , или в кипящей воде — соответственно 5 и 7 мин.

Варенье.
Первый способ. Варенье можно варить из черешни любой окраски. Наиболее красивое варенье получается из белой черешни. Ягоду очищают от косточек, заливают сахарным сиропом (на 1 кг ягод 1,2 кг сахара и 2 стакана воды) , варят в один прием. В конце варки добавляют 2—3 г лимонной кислоты и для аромата можно добавить ванилин.
Второй способ. Для варенья с косточками отбирают черешню покрупнее. Ягоды опускают в кипящий сироп (1 кг сахара и 2 стакана воды на 1 кг ягод) и варят в три приема с выстаиванием между варками по 4—5 час. После каждой выстойки кипятят варенье по 5 мин. Последний раз варят до готовности.
http://kompoti.ru/chereshnya.php

Черешня в собственном соку
На 1 л сока черешни - 3 г лимонной кислоты.

Черешню перебрать, вымыть и обсушить. Крепкие сочные ягоды уложить в стерильные банки, а из помятых и поврежденных выжать сок. Поставить сок на плиту, добавить лимонную кислоту и довести до кипения. Залить в банки с ягодами. Прикрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде пол-литровые банки 20 минут, литровые - 25, а трехлитровые - 45 минут. Закатать.

Черешня маринованная
Для сиропа - 1 кг сахара, 4 л воды, на литровую банку - 40 мл 5% уксуса.

Отобрать крупные крепкие ягоды черешни, удалить плодоножки, промыть холодной водой и обсушить. Из сахара и воды сварить сироп. Ягоды уложить в банки и залить горячим сиропом. В каждую банку добавить уксус, прикрыть крышками и стерилизовать при температуре 85 градусов пол-литровые банки 12 минут, литровые - 15, трехлитровые - 25 минут. Тут же закатать.
Маринованная черешня в качестве гарнира прекрасно сочетается с мясом и птицей. Овощным и мясным салатам придает изысканную сладость и остроту.

Цукаты из черешни
500 г черешни, 250 г сахара.

Для цукатов из черешни взять слегка недозрелые, твердые ягоды. Вымыть их и удалить косточки.
Из сахара и небольшого количества воды сварить сироп. Когда он будет кипеть, погрузить в него на 5 минут ягоды, потом снять с огня и оставить на ночь. Утром сироп перелить в другую кастрюлю, прокипятить, снова залить черешню и оставить охлаждаться. Так проделать несколько раз, пока сахар не покроет ягоды кристаллами. Подсушить их в нагретой духовке с открытой дверцей.
Цукаты хранить, завернув в пергаментную бумагу.

Черешневый сок
Свежие ягоды черешни.

Из вымытой черешни удалить косточки и с помощью пресса выдавить сок. Процедить, нагреть до температуры 70 градусов и разлить в прокипяченные банки. Стерилизовать при 80 градусах: пол-литровые банки - 15 минут, литровые - 20 минут и трехлитровые - полчаса. Закатать.
Источник: http://kompoti.ru/chereshnya.php

поделитесь. . можно вареники, можно блинчики, можно пирог

отдать мне, я съем

компот, варенье, вино.... блн, тут хоть бы ведро облепихи собрать

Морозить, а зимой пользоваться и нахваливать себя за сообразительность!

Мое мнение -лучше заморозить, из них можно когда хочется и варенья немного сварить и компот с делать и начинку для пирогов и все остальное.

варенье?

Отберите самые крупные и заморозьте, потом можно вино (шампанское...) охладить, а из остального варенье, компот

варенье или компот... ммм...

Поделиться с друзьями или со мной ))))

тут 111 рецептов из черешни http://www.gotovim.ru/subject/frukty/chereshnya.shtml

все они дали свои советы и все они правы. А вот что я вам предлагаю, сделайте так как они писали и пригласите меня к себе гости. Я приду выпью чай с вареньем, стакану капота и все отлично))))))))))