Подскажите рецепт консервированного салата из огурцов

очень вкусная закуска
««продукты: 2,5 кг огурцов. 100 гр чеснока, 1 ст. ложка соли, 0,5 стакана сахара, 1 ст. ложки 70% уксуса, 150 гр масла, прокрученные помидоры 3 кг, укроп по вкусу. Уварить помидорную массу, добавить соль. сахар. масло. Дать закипеть, добавить огурцы нашинкованные мелкими кубиками огурцы. Смесь прокипятить15 мин. . добавить зелень, чеснок, проварить 5 мин. , влить уксус, перемешать, разлить в подготовленные банки, закатать, укутать. Использую и для рассольника и для пиццы и как соус к пельменям!» »

салат огуречный
4 кг огурцов
0,5 кг моркови
4 средних луковицы
1 стакан растительного масла
1 стакан уксуса 9%
2 ст ложки соли
0,5 стакана сахара
укроп, петрушка по вкусу
огурцы, морковь и лук нарезать кружочками, все смешать с остальными индигриентами и дать постоять примерно 1 час, разложить по банкам и стерелизовать 0,5 литровые банки 10 мин, 1 литр 15 мин.
салат получается очень свежим, я люблю острое поэтому кладу горький перчик.

салат из огурцов с чесноком
4 кг огурцов
2 ст ложки соли
3ст ложки сахара
1 стакан уксуса9%
1 стакан масла
2-3 головки чеснока мелконарезанного
огурцы нарезать кружочками, все смешать и оставить на 1 час, разложить по банкам и поставить стерелизовать 0,5 литровые банки 10 мин, 1 литр 15 мин. закатать.

Рецепт
Салат из свеклы и консервированных огурцов
Очищенные свеклу, огурец, стебель порея нарезать небольшими квадратиками, залить сметаной, посолить. Добавить сахар, горошек, хрен и все размешать. Укра­сить зеленью.

Ингредиенты:
свекла отварная
2 шт

горошек зелёный консервированный
0.5 стакан

лук-порей
0.5 веточка

огурцы солёные
2 шт

зелень
по вкусу

сметана
1 стакан

хрен
1 ст. ложка

соль
по вкусу

сахар
по вкусу

огурцы - 8 кг
морковь (крупная) - 5-6 шт.
лук репчатый - 300-500г
для маринада: соль - 1 ст. л. сахар - 1/2 стакана, уксус (3%) - 1 стакан, подсолнечное масло ,- 1 стакан, лавровый лист, перец (горошком) - по вкусу. ,
Огурцы (можно использовать переросшие) порезать, как на салат. Морковь порезать, но не шинковать. Лук репчатый порезать полукольцами. Все перемешать в большом тазу. Затем залить маринадом, заранее сваренным и остуженным. Разложить в стерильные банки. Стерилизовать: пол-литровые - 8 минут, литровые 10-12 минут.

Все это перемешать, довести до кипения. Остудить.

Порезать огурцы, как для салата, лук - полу-кольцами. Посолить, поперчить, добавить уксуса (чуть больше, чем по вкусу) и растительного масла. Перемешать и разложить в банки. Стерилизовать 10-15 мин в духовке. Закатать (крышки предварительно простерилизовать).

Салат из огурцов с луком
Ингредиенты:

3 кг огурцов (порезать тонкими кружочками) ,
700 гр лука (кольцами) ,
100 гр укропа (измельчить) ,
3 ч. л. песка,
2 ст. л. соли,
240 гр уксуса,
1 стакан растительного масла .

Приготовление:

Все смешать и десть постоять 20 минут, чтобы огурцы дали сок. Все разложить по банкам вместе с соком. Стерилизовать 12-20 минут. Закатать. Из порции получатся примерно 8 пол-литровых банок.

сделать салат по вкусу: огурцы, сладкий перец, лук репчатый, зелень ( я, правда, не люблю, некрасивая зелень в салате получается) , морковка, тертая на корейской терке ( длинненькими тоненькими полосочками) , можно помидорок добавить. посолить, посахарить, уксуса добавить по вкусу, поперчить, маслица растительного добавить. Перемешить, подождать пока салат сок пустит. Сложить в банки, простерилизовать ( 0,5 литровые банки 10минут) закатать, перевернуть. ( я так делаю салат из желтых огурцов, которые чищу)