подскажите рецептик вкусняцких маринованных помидор. пожалуйста.

СЛАДКИЕ ПОМИДОРКИ:
рассол: на 1 литр воды 6 ст ложек сахара 1 ст ложка соли 1 чайная ложка 70% уксуса помидоры укладываем в банки пересыпая чесноком, укропом, листьями смородины, перца горошком, заливаем кипятком, через 15 мин сливаем в кастрюлю, делаем рассол, заливаем им помидоры и закатываем! Попробуйте, очень вкусные помидорки получаются

Помидоры со свеклой
В 3 х литровую банку складываем до половины помидоры,
затем 2 небольшие луковицы
1 морковку порезанную кружочками
1 яблоко дольками
4-5 кружочков свеклы
и заполняем банку доверху помидорами
заливаем банку кипятком на 20 мин, затем воду сливаем и заливаем рассолом
на 3 х литровую банку
1,5 литра воды
1 ст ложку с горкой соли
150 гр сахара
80 гр 9% уксуса
закатать, перевернуть, укутать.
специи класть какие любите ( укроп, петрушка, вишня листья и смродины листья)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! !

ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
перекрутить помидоры ч/з мясорубку, на 2 литра помидор
2 ст ложки соли
4 ст ложки сахара
этой заливки хватает на 3 х литровую банку
заливку ставим на огонь, добовляем 2 шт болгарского перца нарезанного, 4 дольки чеснока. в банку укладываем помидоры. заливаем кипятком на 30 мин., сливаем и заливаем кипящей заливкой и в каждую банку по 1 ч ложки уксуса 70 %, закатать, укутать. самое вкусное это заливка с перцем и чесноком!!! !

ПОМИДОРКИ С ЧЕСНОКОМ (РЕЦЕПТ ДАЛИ СДЕСЬ НА САЙТЕ) НУ ООЧЕНЬ ВКУСНЫЕ
НА 3-Х ЛИТРОВУЮ БАНКУ (1.,5 ЛИТРА ВОДЫ)
У ПОМИДОРА ВЫРЕЗАТЬ НЕГЛУБОКО ПЛОДОНОЖКУ КОНУСОМ. ЧЕСНОК ПОРЕЗАННЫЙ НА ДОЛЬКИ (ЗУБОК ПРИМЕРНО НА 4 ЧАСТИ, ЗАВИСИТ ОТ РАЗМЕРА) И ДОЛЬКУ ЧЕСНОКА ЗАТОЛКАТЬ В ПОМИДОР. В БАНКУ ЗАКЛАДЫВАЕМ 1 ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, 3-4 ГВОЗДИКИ, 3-4 ГОРОШИНЫ ДУШИСТОГО ПЕРЦА, 5-6 ГОРОШ. ЧЕРНОГО ПЕРЦА. 2-3 ЛИСТА МЯТЫ, КОРИЦА НА КОНЧИКЕ НОЖА. УЛОЖИТЬ В БАНКУ ПОМИДОРЫ ЗАЛИТЬ КИПЯЩЕЙ ВОДОЙ НА 5-7 МИНУТ. ВОДУ СЛИТЬ, ВСКИПЯТИТЬ ДОБАВИТЬ В КИПЯЩУЮ ВОДУ 1 СТАКАН !!!САХАРА И ПОЛТОРЫ СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ СОЛИ С ГОРКОЙ. 1 МАЛЕНЬКИЙ ЖГУЧИЙ ПЕРЧИК, ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ В БАНКУ 1 СТОЛ. ЛОЖКУ УКСОСНОЙ ЭССЕНЦИИ, ЗАЛИТЬ КИПЯЩИМ РАССОЛОМ, ЗАКАТАТЬ И В ТЕПЛО НА СУТКИ.
Источник: ЛИЧНЫЙ ОПЫТ

АППЕТИТКА:
3 кг помидоров
1 кг перца
1 ст сахара
3 ст ложки соли
3-4 головки чеснока
2 горьких перца без семян ( если не любите острое, не добавляйте)
0,5 ст масла
помидоры прпустить через мясорубку и кипятить 10 мин, перец очистить и тоже через мясорубку, добавить в помидоры и варить 15 мин, добавить соль, сахар, чеснок, масло, кипятить 10мин, добавить зелень по вкусу и еще 5 мин, закатать, укутать

острый зимнй салат:
4,5 кг помидоров
9 луковиц
1 острый перец ( можно без него, если не любите острое)
1,5 ст ложки черного молотого перца
1 пучок петрушки
2 ст ложки соли
200 гр сахара
1 ст ложку уксуса 70%
все измельчить, выложить в кастрюлю, довести до кипения и варить 1 час
за 5 мин до конца варки добавить уксус, разложить по банкам и закатать.
УМ ОТЪЕШЬ, КАК ВКУСНО!!! !
называется салатом, но по мне это больше соус, я его везде использую.

ассорти
маринад: на 1 литр воды
4 ст ложки сахара
1,5 ст ложки соли
1 ч ложка уксуса 70%
маринад универсальный, я к помидорам. огурцам и перцам еще капусту кладу, очень и очень вкусно! удачи!! !

помидорки с луком
помидоры разрезать пополам, крупные на четыре части, лук нарезать кольцами и уложить все слоями в банку
маринад на 1 литр воды
2 ст ложки сахара
1 ст ложка соли
перец горошком по вкусу
маринад залить кипящим в банку, в каждую банку сверху влить 1 ст ложку подсолнечного масла и стерелизовать 10 мин. , влить 1 ч ложку уксуса 9% и закатать, укутать.

На 3х литровую банку: 80 гр соли, 100гр сахара. 100гр 9% уксуса, специи. Первый раз залить кипятком. выдержать 15 мин, воду слить в кастрюлю, в нее добавить соль- сахар, вскипятить, залить помидоры во 2й раз, добавить уксус, закатать.

На 3х литровую банку помидор--2 веточки сельдерея, 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 2 стол. ложки уксуса.

на дно банки: колечкими 2 среднии луковички, несколько яблочных долек, 3 тоненьких колечка свеклы, укроп, петрушка, помидоры. залить дважды кипятком, 3 раз маринадом. маринад: на 1,5 литра воды- 1ст. л. соли, 150г. сахара, 70 г. уксуса (9%). вскипятить, залить, закатать, перевернуть, укутать. нужны помидоры, чеснок, болгарский перец, СЕЛЬДЕРЕЙ. берете помидорки, вырезаете место плодоножки (не глубоко) на 0,5 см.) суёте туда половинку чесночка (очень важно купить наш чесночок, он не синеет) . на дно банки перец резаный на дольки, сельдерей, помидорки, и так переслаивать до конца банки. дважды кипятком, 3раз маринадом: на 2 литра воды-2ст. л. соли, 8 ст. л. сахара. , прокипятить, добавить 100г. уксуса (9%), залить, закатать, перевернуть, укутать.. на 1 литр воды--1 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 1,5 стюл. уксуса. из приправ-- 1 лавровый лист, 5 горошин черного перца, 3 горошины душистого перца, колечко острого перца (это на однолитровую банку) . тройная заливка. помидорки--моя страсть, у меня очень много рецептиков самых надёжных и вкусных. заинтересует--пишите в личку.

На дно простерилизованной банки уложить листья смородины (3 шт.) , лист хрена, 3 зонтика укропа, веточку любистока. 2/3 банки плотно уложить мытыми помидорами. Добавить несколько кружочков моркови, 4 ломтика репчатого лука, 2-3 кусочка сладкого перца, 2-3 зубчика чеснока и заполнить помидорами доверху. Сверху положить лист смородины и зонтик укропа. Залить кипятком и оставить на 30 мин. Воду слить (ее можно использовать для рассола) .

Рассол: в воду добавить 2 ст. ложки соли, 3 ст. ложки сахара, 6 горошин черного перца, 4 шт. гвоздики, 2 щепотки молотой корицы, стебли укропа, часть листа хрена. Вскипятить.
В банку с помидорами влить 1 ст. ложку уксуса и залить до верха кипящим рассолом. Закатать под железную крышку. Перевернуть вверх дном и укутать на 24 часа.
Хранить в прохладном месте.