салат нежинский?

огурцы - 700г
лук репчатый - 380г
укроп - 10г
перец (душистый и горький) - 4-6 шт.
соль - 16г
сахар - 10г
уксус (9%-ного) - 40 мл
лавровый лист - 1 шт.
Свежие огурцы перебрать, промыть. Мелкие плоды разрезать на кружочки толщиной до 1 см, более крупные - сначала по длине, затем на пластинки толщиной до 1 см. Репчатый лук разрезать на пластинки толщиной до 0,5 см, молодой укроп - на кусочки длиной 0,5-0,8 см. На дно банок положить перец душистый и горький, затем укладывать слоями огурцы, присыпая каждый луком, укропом, солью, сахаром, 9%-ным уксусом. Укладка овощей должна быть плотной, наполнение на 1,5 см ниже верха горловины банки. Сверху добавить немного кипящей воды. Стерилизовать при 100С и слабом кипении воды в стерилизаторе: банки вместимостью 0,5 л - 10 мин, 1л - 12 мин.

Салат нежинский

30.06.09

Ингредиенты:

700 г огурцов
380 г лука
10 г укропа
4—6 зерен перца (душистого и горького)
16 г соли
10 г сахара
40 мл 9%-ного уксуса
1 лавровый лист

Способ приготовления: Свежие огурцы перебрать, промыть. Мелкие плоды разрезать на кружочки толщиной до 1 см, более крупные — сначала по длине, затем на пластинки толщиной до 1 см. Репчатый лук разрезать на пластинки толщиной до 0,5 см, молодой укроп — на кусочки длиной 0,5—0,8 см. На дно банок доложить перец душистый и горький, затем укладывать слоями огурцы, присыпая каждый луком, укропом, солью, сахаром, 9%-ным уксусом. Укладка овощей должна быть плотной, наполнение — на 1,5 см ниже верха горловины банки. Сверху добавить немного кипящей воды. Стерилизовать при 100 градусах и слабом кипении воды в стерилизаторе: банки вместимостью 0,5 л — 10 мин, 1 л — 12 мин.

какие разнообразные ответы