подскажите вкусный рецепт варенья из кабачков с цитрусовыми

Кабачки очищают. нарезают кубиками. засыпают сахаром 1:1 на 12часов. Сироп сливают. довести до кипения и засыпать кабачки. варить до готовности. минут за 10 добавить натертый лимон или мандарин-1штуку на 1кг. кабачков. Очень вкусно. Приятного аппетита!!!

Рецепт
Варенье из кабачков с лимоном
Кабачки вымыть, очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками.

С лимонов снять цедру (острым ножом или при помощи мелкой терки) . Выжать из лимонов сок.

Сварить сироп из сахара и воды. В кипящий сироп выложить нарезанные кабачки и варить 45 минут.

За 10 минут до окончания варки добавить лимонный сок и измельченную цедру.

Готовое варенье из кабачков с лимоном горячим разлить в подготовленные банки и закатать.

Варенье из кабачков с лимоном в банках не пастеризовать!

Ингредиенты:
кабачок
1 кг

сахар
1 кг

вода
0.5 стакан

лимон
2 шт

Кабачки вычистить и порезать небольшими кубиками, засыпать сахаром (на 1 кг. кабачков- 1,3кг. сахара) и оставить на ночь, утром поставить на медленный огонь и довести до кипения, варить 20-25 минут, добавить нарезанный без кожуры и семечек 1 лимон и 2 апельсина на каждый килограмм кабачков, варить ещё 5 минут, разложить в банки и под капроновые крышки. Приятного аппетита.

На 3 кг кабачков - 2 кг сахара, 1/2 стакана воды
Кабачки нарезать тонкими ломтиками или кубиками. Сварить сироп, залить кабачки, проварить 15-20 минут. Варить в 3-4 приема. В средине варки добавить 2 мелко нарезанных лимона с кожурой.
Лучше закатывать металлическими крышками.