подскажите пожалуйста рецепт варенья из кабачков

Кабачок очистить от кожицы и семян, нарезать маленькими кубиками, сварить сироп ( на 1 кг сахара прмерно 1 стакан воды) , опустить подготовленные кабачки, туда же добавить натертый лимон, довести до кипения, отставить варенье до остывания. На следующий день варенье опять довести до кипения, варить 5-10 минут. Горячим разлить по банкам. да, пропорция: на 1 кг очищенного кабачка 1 кг сахара, 1 лимон, 1 стакан воды (воды можно меньше) . для любителей необычного вкуса можно добавить несколько бутончиков гвоздики. Приятного аппетита!

НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ
КАБАЧКОВ: 1кг
очищен. кабачков, 2кг сахара, 2
ст. воды, 3 лимона, 300гр. черной
смородины. Кабачки
нарез. кубиками 2на 2,лимоны
очистить и тоже
нарез. кубиками. Сварить сироп
из сахара и воды и поочередно
опускать в кипящий сироп
кабачки, лимоны и смород. на
5-6 мин. Затем ягоды шумовкой
переложить в
подготов. банки, сироп уварить
до загустения и залить им
ягоды. Закрыть крышками.

очистить и через мясорубку прокрутить. затем сахар добавить 1:1 и варим помешивая. Затем добавляем лимоны удалив косточки и прокрутив их ч-з мясорубку. На 1 кг кабачков 3 лимона.

от первого рецепта мой отличается тем, что я кабачки режу кубиками. Так, мне кажется, лучше. Остальное также - на 1 кг кабачков 1 кг сахара + 2-3 лимона.

"А-ля ананасовое"
- 3 кг. очищенных кабачков
- 1 л. ананасового сока
- 2 ст. л. с верхом сахара
- 2 ч. л. лимонной кислоты
Кабачки очистить от семян и шкурки, нарезать кубиками. Вылить сок в эмалированную кастрюлю, довести до кипения, всыпать кабачки, добавить сахар и кислоту. Довести до кипенияи проварить 10 мин. постоянно помешивая. Разложить по простерилизованным банкам и закатать.

1 кг кабачков очистить, вырезать середину, нарезать мелкими кубиками, засыпать их 800 г сахара и оставить на ночь. Утром кабачки будут плавать в сладком сиропе. Варить 30 минут на слабом огне. За 15 минут до окончания добавить кусочки 1 лимона, который предварительно очистить от кожуры и мелко нарезать. Так же вместо лимона можно добавить апельсин, получается значительно ароматнее.