Подскажите рецепт варенья из кабачков? кто пробовал? из вашего опыта

Я не варила из кабачка, но меня угощали в гостях. Очень понравилось (варится без воды, сахар и лимон) Варила я только из тыквы с курагой. Тоже ооочень вкусно.

если честно, то не рекомендую делать, пол баночки ради любопытство съедите и больше не захочется

Милые женщины! Насколько я соображаю в кулинарии, кабачок не является фруктом - это ОВОЩ!!!! А овощи предназначены, в основном, для солений, маринований, зажариваний и т. д.
Ну чтобы вам более прояснить мою точку зрения. Ну вот, например, сварите суп из персика или из клубники, а вместо сахара добавьте соли. Вкусно будет? Вот так и кабачек. Добавте в картошку, или в лук побольше сахара, переварите "это" месиво - и получится вкуснейшее варенье.. . Никто не делает так, а у вас будет эксклюзивное блюдо!
Приготовьте из кабачка лучше икру, или замаринуйте их. Вот это действительно вкусно, даже вкуснее огурцов!

ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ
1 кг кабачков
1 стакан сахара
1 лимон
3 столовые ложки воды
Кабачок очистить от кожуры и крупных семечек, если что-то пропустили, то не переживайте: при варке они все равно всплывут и вы их благополучно извлечете. Порезать кабачки кубиками. Промыть лимон и потереть его на терке вместе с кожурой. Сделать сироп: в кастрюлю влить воду и сахар и довести до кипения. В кипящий сироп положить кабачок и лимон. Закрыть крышкой, чуть снизить огонь и, иногда помешивая, варить 40 мин.

Я делаю как Анна Райляну, но только воду не надо добавлять.... её и так будет много.. . прям в нарезанные кабачки и лимон насыпала сахар и на огонь.... варила я 15 минут.. .