рецепт варенья из кабачков и апельсинов? помогите у всех по разному а какое правильное ? как не ошибиться? помогите!

Готовила по разным рецептам. В итоге выбрала этот - лучший!
1кг кабачков
1кг сахара
1 лимон или апельсин
Чищеный кабачок нарезать кубиками, засыпать сахаром и оставить на ночь. Утром будет много сиропа! Воду не добавлять. К кабачкам положить нарезаный цитрус и варить до закипания 3 раза по 15 минут. Отличное варенье!

Я варю так
Кабачок - 1 большой (от 2 кг)
Сахар - 1 кг
Лимоны - 5 шт. средней величины или 4 больших (Можно заменить 2 апельсинами, но мне не нравиться)

Кабачок (можно цукини, а можно Грибовский) очистить от кожицы и семян, порезать кубиками, засыпать сахаром и оставить на ночь. Утром добавить лимоны (я их мою, режу пополам, мякотью прокручиваю через соковыжималку, из неё выбираю косточки, выливаю в кабачок с сахаром, потом мелко режу кожуру с мякотью, которая уже почти без сока и тоже смешиваю с кабачком. Варенье варю около 30 мин. от момента закипания, разливаю в стерилизованные банки, закатываю. Варенье получается негустое, вкусное, кажется, что из ананаса.

да невкусное оно) лучше клубничное. А из кабачков сок вкусный, попробуй!

все рецепты хороши. главное- косточки убирайте- иначе горькое варенье будет!

на 1 кг резаных кабачков-1 кг сахара+2 шт. крупных лимона. лимон крошить вместе с кожурой, варить 2 часа на медленном огне.