Посоветуйте рецепт маринованых (консервованых) огурцов, чтобы были хрустящими у вкусненькими

вот мои рецепты
этого количества маринада хватает на 3 литровые банки
огурчики хрустящие :
на дно 3 х литровой банки положить морковь, разрезанную на 4 части, 2 маленькие луковицы, несколько зубчиков чеснока, листочки смородины, вишни, зонтик укропа, хрен, перец горошком.
уложить вымытые огурцы, залить кипятком на 15 мин
воду слить, добавить в нее 5 ч ложек соли, 10 ч ложек сахара, 100 гр 9% уксуса, вскипятить, залить в банку, закатать, укутать.
ум отъест, так вкусно!! ! удачи! ! получаются как малосольные эти сладкие

как магазинные: : на 3 х литровую банку огурцов маринад:
1,5 литра воды
3 ст ложки соли
6 ст ложек сахара
2 ст ложки уксуса 70%
все вскипятить
в банку огурцы, укроп, семена горчицы ( 1 ст ложка) , чеснок, перец горошком, перчик гокий небольшой без семян.
залить огурцы кипятком, через 30мин слить воду в кастрюлю и приготовить рассол, залить в банку и закатать, укутывать банку не надо!!!! Огурчики получаются отменными!! ! эти сладко острые

Сначало рассол: на литр воды 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, вода из под крана, все смешать чтоб соль и сахар растворились. На 3 х литровую банку надо 1,5 литра рассола. огурцы, укроп, хрен, чеснок, укладываем в чистые банки и заливаем рассолом, накрываем банки марлей и остовляем при комнатной температуре 3 дня, только появившуюся пену на огурцах не забываем снимать каждый день. Через 3 дня сливаем рассол в кастрюлю, кипятим его, заливаем банки и закручиваем под железные крышки (стоят всю зиму и не становятся мягкими) . Получаются как бочковые, выпивается даже рассол, удачи!!!! »

огурчики в томате:
на 3 х литровую банку огурцов:
1,5 литра томатного сока
2 ложки соли
2 ложки сахара
1 чайная ложка уксуса 70%
огурцы залить кипятком, выдержать 40 мин, воду слить, закипятить сок с солью и сахаром, залить в банку, влить уксус, закатать, укутать

очень вкусная закуска из огурцов:
««продукты: 2,5 кг огурцов. 100 гр чеснока, 1 ст. ложка соли, 0,5 стакана сахара, 1 ст. ложки 70% уксуса, 150 гр масла, прокрученные помидоры 3 кг, укроп по вкусу. Уварить помидорную массу, добавить соль. сахар. масло. Дать закипеть, добавить огурцы нашинкованные мелкими кубиками огурцы. Смесь прокипятить15 мин. . добавить зелень, чеснок, проварить 5 мин. , влить уксус, перемешать, разлить в подготовленные банки, закатать, укутать. Использую и для рассольника и для пиццы и как соус к пельменям!»

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ ПО-МОСКОВСКИ. Около 10 кг огурцов; ДЛЯ РАССОЛА: на 10л воды 600г соли, 1 стакан столового уксуса, 1 стакан водки. Огурцы уложить в бочонок или кастрюлю, залить горячим рассолом. Плотно закрыть и поставить в холодное тёмное место.

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ. На литровую банку 600г огурцов, лист и корень хрена, лист вишни, лавровый лист, 3-4 зонтика укропа, 2 кусочка красного жгучего перца, 2 дольки чеснока, 1 столовую ложку 9%-ного уксуса, 1 чайную ложку сахара и 2 столовые ложки соли. Всё аккуратно сложить в банку, залить кипятком, закатать и оставить на зиму.

после срывания надо подержать 5-6 часов потом консервировать . В банку 5-6 горошек перец 4-5 долек чеснока укроп, вишнёвый лист .лист чёрной смородины лист хрена и лаврушку. Рассол -- на полтора литра воды 2 ст ложки соли .и чайную сахар песок и 1 ст ложку исенции, 2 раза прогреваешь по 15 минут на третий закрываешь, соль и песок кладёшь в третий прогрев а исенцию в банку перед закрыванием, приятного засола

Мой рецепт огурцов - на 1,5 литра воды 5 чайных ложек соли и 3 ч. ложки сахара. Закипятить и залить огурцы, пусть постоят накрытые минут 15-20. Рассол слить в кастрюлю, закипятить и снова залить огурцы (эссенцию 70% добавляю в банку - на 3-х литровую 2 ч. ложки) и закатать. Рецепт проверенный. Всё стоит в кладовке. Вкусно и не взрывается.

Чтобы огурцы хрустели, нужно их обязательно замачивать в холодной воде на 1-3часа и добавлять смородиновый или вишневый лист.

можно взять любой рецепт, но чтобы огурчики были хрустящими нужно добавить укропа (зонтики) , перца, ( молотого) , чеснока и можно петрушки)))

У меня есть отличный рецепт огурчиков, все кто пробуют записывают рецепт: хрустящие, очень вкусные. На небольшую банку реже маленькую головку лука кольцами, чеснок 3-4 дольки, лаврушки 3-5 штук, перец черный горошек, перец душистый горошек, , зонтики укропа, можно маленькую дольку красного жгучего перца. Огурчики вместе со специями закладываю в простерилизованные банки, а затем заливаю маринадом: на 0.5 литра воды (лучше родниковой) 2 ч. л. соли, 4 ч. л. сахара, 3 ст. ложки уксуса 9%. Залить маринадом, перевернуть и до утра, а утром в холодное место. Приятного аппетита!