Дайте пожалуйста рецепт маринованых огурцов,чтобы не острых и с лимонной кислотой

Маринад для огурцов: на 1,5 л воды – 3 стол. ложки соли, 2 – сахара, 1 десертная лимонной кислоты, если хотите, то можно и 1 чайную л. кислоты, более пресные будут. Из специй добавляю немного горького перца, душистый, черный, белый – в зернах. Могу добавить немного чеснока, лука, морковь, предварительно нарезанную кубиками и пробланшированную.
Заливаю кипящим маринадом, стерилизую 0,5 банки 7-10 мин.

ОГУРЧИКИ ПО-БОЛГАРСКИ.
Очень вкусные, хрустящие закусочные огурцы!
Состав (на одну литровую банку) :
1 маленькая луковица
1 зубок чеснока
5 горошин душистого перца
2 лавровых листика.
Рассол:
0,5 л. воды
0,5 ч. л. лимонной кислоты
4 чайные ложки сахара
2 чайные ложки соли
Приготовление:
Небольшие огурцы промыть, попки не обрезать; уложить в стерилизованную банку вместе с
остальными ингредиентами, залить кипящим рассолом и стерилизовать 10 минут. Закатать.
Чтобы огурцы не потеряли хрустящие свойства, банки нужно после стерилизации быстро охладить-
поставить сначала в теплую, потом в прохладную, потом в холодную воду.

Огурцы маринованные с лимонной кислотой
Огурцов-5 кг, укроп-100г, лук репчатый-200 г. , корень хрена-50 г. , чеснок-10 зубчиков, соль-80 г. , сахар-30 г. , кислота лимонная-70 г. , перец черный горошком-5 штук, горчица (семена) -5 шт. , лавровый лист-4 шт.
3 литра воды довести до кипения, растворить соль, сахар, добавить лимонную кислоту, черный перец, горчицу, лавровый лист. Огурцы промыть, плотно уложить в стеклянные банки, добавить чеснок, нашинкованный репчатый лук, измельченный корень хрена, укроп, залить приготовленной ранее горячей заливкой.
Банки пастеризовать 25-35 минут при 90 градусах, закатать крышками и поставить в прохладное место на хранение.

Огурцы, консервированные с помидором в соке

Для заливки: на 1л помидорной массы — 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара

В стерилизованную трехлитровую банку уложи подготовленные огурцы и приправы и залей их кипятком. Через 15 мин воду слей, доведи ее до кипения и снова залей в банку на 15 мин. Спелые помидоры пропусти через мясорубку, слей полученную массу в кастрюлю и поставь на огонь. Добавь к помидорной массе соль и сахар и доведи ее до кипения. Слей воду из банки с огурцами, залей кипящей поми­дорной массой и закатай.

А я только про помидоры с лимонной кислотой знаю....

очень вкусные соленые огурцы:
http://cookbook.time-tracker.ru/question.aspx?qid=183