Нужна помощь. Как солить маринованные помидоры с лимонной кислотой?

На 3-литра ( набить помидоры в банку - залить водой - воду слить в кастрюлю - 1 соли и 2 сахара - закипит пол ч ложки лимонки - зашипело - выключить залить помидоры.... повторить процедуру через минут 10-15....(уже ничего не добавлать)
не забыть гвоздику - это главное (почти)
Я закатывала после 3-го раза - никогда не взрывались. Проверить на вкус рассол - должно быть кисло сладко - а то лимонка разная бывает по консистенции

Томаты маринованные.
Укладываю томаты, к ним непременно сладкий перец и базилик. Очень хорошо добавить лук, чеснок я не кладу, но тоже можно, немного корневого сельдерея, веточку зелени сельдерея и неск. веточек петрушки. Еще кладу разные перцы и гвоздику, но можно и без них. Травы дадут вкус и аромат.
Маринад: 3 л воды, 4 стол. ложки соли, 6 – сахара, 1 чайная ложка лимон. Кислоты. Этого количества достаточно для 2-х трехлитровых банок.
Заливаю кипящим рассолом, стерилизую .

Зачем солить маринованные помидоры?

разложи по банкам. со специями залей 1 раз кипятком. слей залей расолом на литр воды 1 ст л соль и 2 ст л сахар и чайная лимоки . закатай укутай

уточните пожалуйста -помидоры уже маринованные или свежие?

Солить? Маринованные? Да еще с лимонной кислотой? Вы наверное ошиблись. Пожалуста, уточните вопрос.

Маринованные томаты "Вишенка"
Ингредиенты:
томаты – 2 кг, веточки вишни с листьями (длина 7-10 см) – 4-5 штук, вода – 1 литр, сахарный песок – 100 г, соль – 50 г, 3 г лимонной кислоты.
Способ приготовления:
Томаты следует вымыть, затем наколоть вилкой и уложить в банку вместе с веточками вишни. Веточки необходимо укладывать вертикально по стенке банки, прижимая их плодами. Лимонную кислоту и сахарный песок растворить в воде и кипящим раствором залить томаты. Затем поставить на стерилизацию и закатать крышкой.
Получается очень вкусно, всем гостям понравится)) )

Лучше с кетчупом захавай