Кто закрывает помидоры в литровые банки?

Консервированые черри

Я даже и в меньшие банки закатывала

Наш семейный рецепт. Подходит для всех типов помидор. У меня на грядке поспели черри, поэтому консервирую по мере созревания. Рецепт расчитан на 3-х литровую банку, но можноиспользовать любые емкости. Итак :
В каждую 3-х литровую банку : (конечно все хорошо вымыть)
3 листа ореха
5 листиков черной смородины
1/2 сладкого перца
1 дольку чеснока (маленькую)
тоненький кружочек горького перца без семян
помидоры (мясистые, без жил внутри)

Залить кипятком, слить через 5-10 мин.
Залить сиропом, закатать, перевернуть и остудить укутав.
Для сиропа в расчете на 3-х литровую банку:
2 ст. л. сахара без горки
1 ст. л. соли чуть с горкой
1 лавровый лист
3-5 горошин душистого перца
Все закипятить. В каждую банку перед закруткой добавить 2 десертных ложки уксуса 9%.

Ну и на литровую банку вот такой рецепт
Маринованые "арбузики"

На 3 литра:
2 ст. л. соли, 3-4 ст. л. сахара, 50 г уксуса.
Лавровый лист, укроп, сладкий перец, чеснок,
листья базилика, петрушки, перец, горошком и душистый, гвоздичка.
Залить кипятком на 10-15 минут.
Слить, закипятить рассол, залить и закатать.
Укутать.
Вообщем, все как всегда и как у всех.

на 1 литр воды 1 столовая ложка соли и 1,5 столовых ложки сахара.
банку простерилизовать, положить хрен, укроп, перец острый и горошком, листы вишни и смородины, чеснок и зерна горчицы, помидоры. кипящим рассолом залить банки, накрыть крышками и дать постоять 5 минут. рассол слить, прокипятить и добавить 1 столовую ложку 70% уксуса на 1 л. воды. кипящим рассолом залить банки и закрыть крышки. перевернуть и накрыть их чем-нибудь теплым.

А что, это какой-то ОСОБЕННЫЙ рецепт?

СЛАДКИЕ ПОМИДОРКИ:
рассол: на 1 литр воды 6 ст ложек сахара 1 ст ложка соли 1 чайная ложка 70% уксуса ( 9% 8 чайных ложек) помидоры укладываем в банки пересыпая чесноком, укропом, листьями смородины, перца горошком, заливаем кипятком, через 15 мин сливаем в кастрюлю, делаем рассол, заливаем им помидоры и закатываем! Попробуйте, очень вкусные помидорки получаются

помидорки с луком
помидоры разрезать пополам, крупные на четыре части, лук нарезать кольцами и уложить все слоями в банку
маринад на 1 литр воды
2 ст ложки сахара
1 ст ложка соли
перец горошком по вкусу
маринад залить кипящим в банку, в каждую банку сверху влить 1 ст ложку подсолнечного масла и стерелизовать 10 мин. , влить 1 ч ложку уксуса 9% и закатать, укутать.
что непонятно, пишите

на литровую банку, 2 ст л песка, 3 ст л соли, 2 ст л 9 % уксуса, зелень, помидоры, залить кипятком, слить, в банку добавить 4-5 зубчиков чеснока через чесночницу, добавить в воду сахар и соль, вскипятить, залить помидоры, добавить уксус, перевернуть закатать укутать)

Я только сейчас закрутила 10 литровых баночек. Жёлтые отдельно от красных. Красота!

Закрываю помидоры четвертинками. ВКУСНОТИЩА!!!