Консервирование

Где вы берёте маринованные грибы? Покупаете или сами заготавливаете? А быть может вообще их не любите?

Ольга Китаева
Ольга Китаева
24 733
Сами. только сами!
Жанна Ивановская
Жанна Ивановская
13 209
Лучший ответ
Покупаю. Японские шиитаке и соломенные - очень вкусно.
Алеся Здобнова
Алеся Здобнова
58 242
Сама мариную. Мой рецепт прост и по нему сможет сделать любой

Грибочки нужно почистить и помыть
Затем залить водой, довести до кипения и вылить воду. Опять залить, довести до кипения посолить и варить минут 20 . Соль по вкусу.

Затем грибочки шумовкой сложить в простерилизованные литровые банки под самый их верх. Воду лить ненужно, она и так в небольшом количестве туда попадёт.

В серединку каждой банки добавить
пол некрупной головки очищенного чеснока,
лавровый лист (1-2 шт) ,
перец горошек и гвоздика (по 2-3 штуки)
и 9% уксус 4 столовые ложки. Можно уксуса плеснуть меньше. Дело вкуса

Помещаете банки в широкую кастрюлю с водой, накрываете крышкой и варите после закипания минут 40-45
Закатываете стерильными крышками и переворачиваете
в магазине покупаю иногда, вообще я их не очень люблю, а собирать у нас запрещено, огромный штраф.
Gulira Wortelboer
Gulira Wortelboer
60 727
Ольга Китаева Как это запрещено??? А Вы где живёте?
Маринованные грибы не люблю, только соленые, такие как когда-то солила мама :душистые с травками и не вареные перед засолкой, собраные самими
Варвара Князюк
Варвара Князюк
23 553
Я собираю, а жена маринует. Правда выбор у нас в степном Крыму небольшой, всего 5 видов съедобных грибов, но нам хватает.
Екатерина Пахомова А какие, интересно? Скажите ради любопытства.
Собираем и солим :)
А то там не понять что.. .
А так свои :)