Консервирование

Сколько можно хранить грибы в отварном виде?

Собрали сегодня белые, подосиновики , подберезовики...Хочу их засолить на зиму, но сегодня сил уже нет...Отварила их...Могут ли они подождать до завтра- днем их начну засаливать. И может кто знает рецепт засолки на зиму?
вы их лучше остудите и в пакетах в морозилку закиньте--они у вас там хоть до следующей осени могут лежать..!!
Лариса Тарасова
Лариса Тарасова
33 324
Лучший ответ
В холодильнике запросто
А вот и рецептик, правда маринования

Грибочки нужно почистить и помыть
Затем залить водой, довести до кипения и вылить воду. Опять залить, довести до кипения посолить и варить минут 20 . Соль по вкусу.

Затем грибочки шумовкой сложить в простерилизованные литровые банки под самый их верх. Воду лить ненужно, она и так в небольшом количестве туда попадёт.

В серединку каждой банки добавить
пол некрупной головки очищенного чеснока,
лавровый лист (1-2 шт) ,
перец горошек и гвоздика (по 2-3 штуки)
и 9% уксус 4 столовые ложки. Можно уксуса плеснуть меньше. Дело вкуса

Помещаете банки в широкую кастрюлю с водой, накрываете крышкой и варите после закипания минут 40-45
Закатываете стерильными крышками и переворачиваете
Настена Ш
Настена Ш
95 733
у меня отварные стоят в холодильнике около 4-х дней, остальные замораживаю
Алёна Кремнёва
Алёна Кремнёва
55 105
можно в холодильнике, а в морозилке- хоть год
Rani
Rani
28 720
завтра доделаете.. такая же байда.. а солить можно горячим и холодным способами.. рецепты в сети.... на все виды грибов...
Aliya *)
Aliya *)
24 708
воду подсолите и пусть стоят
и этот бульон потом заморозьте для грибных супов
и часть грибов тоже
потом зимой хоть с картошечкой пожарите, хоть - в супчик = хотькуда
Конечно можно. А, если в морозилку положить, так всю зиму пролежат)