Купила помидорчики..маленькие-упругие.. как этих поросят засолить, так,-чтобы было вкусно?

ты так смачно говоришь - непроизвольно возникает мысль
ты действительно о " упругих" помидорчиках? я не рискну вякнуть
а вдруг ты действительно о помидорах говорила ...

Пальчики оближешь"делали?
В банку укладываем: укроп, лавровый лист, гвоздику 2 шт, перец черный горошком 3-4 шт. , душистый 1-2 шт. , лук кольцами. Помидоры разрезать на две части. Залить холодным маринадом. Стерилизовать 15 мин. После стерилизации влить столовую ложку растительного масла. Закатать.
Маринад:
На 1 литр воды: 1 столовая ложка соли, 3 столовые ложки сахара. Кипятить 3 минуты. В остывший маринад добавить 100 мл. уксуса.

Засолить. На дно посуды положить чеснок, побольше, по вкусу, сельдерей, листья смородины или вишни, Горький перчик. душистый перец, все по вкусу. Можно и ничего не ложить. Залить рассолом-на 1 литр воды 70-80 граммов соли. Оставить в теплом месте на 10-15 дней. Пальчики оближешь и язык проглотишь.

Попробуй этот рецепт, не пожалеешь. На 5 литров воды 7 ст. ложек том пасты, 5 ст. ложек сахара и 4 ст. ложки соли и все никаких специй. Вскипятить залить помидоры. Банки стерилизовать. 2 х литровые примерно 20 мин. Закатать. Кстати хорошо хранятся в темном месте при комнатной температуре.

уже 8 лет только так: 3 лож. сахара; 3 лож. соли; 3 таблетки аспирина. на дно банки хрен, укроп, перчики разные. укладывать помидоры в банке, 2 раза ошпарить, потом посолить (то, что на верху написала) , заливаем кипятком в 3-й раз и закатываем. все. обалденные помидоры! рецепт от бабушки)))