впервые хочу посолить огурцы.как правильно сделать ?

положите на дно банки дубовые листья если есть смородиновые листья сельдерей чеснок 2-3зубчика нарезать перчик острый-сложить огурцы плотненько и с верху положить все что снизу-залить рассолом (1ст ложка соли на 1литр воды) слоставить на 3дня через 3дня слить рассол в каструлю кипятить5мин залить в банки закатать перевернуть накрыть одеялом и оставить до полного остывания сутки или 2суток-зато огурчики будут отменными!!!!

Малосольные огурцы
Я беру небольшие огурчики с пупырышками, желательно одинакового размера. Мою их. Попки никогда не обрезаю
У меня есть фарфоровая бочечка на 3 литра. На дно кладу листья хрена, вишни, смородины, укроп с корнем и несколько зубчиков чеснока. Затем выкладываю огурчики. На дно те что побольше, и чем ближе к верху, тем мельче. На средину бочечки опять несколько долек чеснока. В самом верху, опять лист хрена, вишни, смородины, укроп и чеснок.
Пока укладываю ставлю на плиту воду. Добавляю в неё соль 2 ложки с горкой на 3 литра воды. Как только вода закипит, сразу заливаю огурчики. Сутки они стоят на столе, затем в холодильник.
Очень вкусно и всегда хрустят без дубового листа.

Немаловажная деталь. Соль должна быть ТОЛЬКО крупная. Мелкая для засолки и вообще для маринования не подходит.

"СОЛЁНЫЕ ОГУРЧИКИ" 2,5 кг некрупных огурцов, пучок укропа, 2--5 зубчиков чеснока, 1 корень хрена, 1 горький стручковый перец, 2--3 листа чёрной смородины и вишни. ДЛЯ РАССОЛА: на 1л воды 2,5ст. л. соли. Огурцы тщательно вымыть, плотно уложить в трёхлитровую банку вместе со всеми указанными специями. Залить рассолом. Через два дня, когда огурцы слегка просолятся, поставить банку в холодное место. Через 30-45дней солёные огурцы готовы для употребления в пищу.

Хороший стандартный рецепт
консервированные огурцы http://www.good-cook.ru/kons/kons_018.shtml
Плюс есть фотографии иразъяснения в комментариях.