напишите пожалуйста рецепт засолки зеленых помидоров. без уксуса

на 3-х литровую банку:
помидоры зеленые
1 лист черной смородины
1 – 2 листа винограда
2 – 3 кусочка листа хрена
1 зубчик чеснока
1 стручок жгучего перца
1 лавровый лист
10 горошин черного перца
1 – 2 зонтика укропа
Для маринада на три литра воды –
250 г сахара
150 г крупной соли

Банки тщательно вымыть с пищевой содой, а затем ополоснуть небольшим количеством уксусной кислоты.
На дно каждой банки уложить листочки хрена, смородины, винограда, лавровый лист, дольку чеснока, разрезанную на половинки, стручковый жгучий перец, разрезанный на две части, укроп и горошины черного перца.
Помидоры промыть и плотно наполнить ими банки со специями.
Закипятить маринад из соли, сахара и воды.
Как только маринад закипел, залить им помидоры .
Банки прикрыть прокипяченными крышками и поставить стерилизоваться 20 минут. После стерилизации закатать.
Приятного аппетита!!!

1 кг зелёных помидоров, можно брать слегка розоватые или желтоватые, но обязательно твёрдые, у меня были только зелёные,
1 стручок горького красного перца,
1 головка чеснока,
сахар - 2 стол. ложки,
уксус 9% - 2 стол. ложки,
растительное масло - 2 стол. ложки,
соль - 1 стол. ложка,
петрушка по желанию.
Фото

В мисочке смешиваем соль, сахар, растительное масло и уксус, добавляем перец мелко нарезанный, чеснок, выдавленный через чесночницу или тоже мелко нарезанный. Перемешиваем до растворения соли и сахара.
Фото

Помидоры режем дольками,

складываем в миску с крышкой, можно в банку и заливаем полученной смесью,

хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и отправляем в холодильник на сутки.
Достаём, выкладываем в салатник и посыпаем петрушкой. Очень вкусно! nyam2 good2 Храниться может долго, но у нас сьедается эта норма за 2 дня, а бывает и за день. Первый раз сделала - успела только пробу снять unknown Супруг сьел всю миску girl_haha girl_haha girl_haha wacko1
Может и вам рецепт пригодится Wink Приятного аппетита