Как заготовить на зиму острый перец? Выросло пол-мешка!!! Картофельного!(Говорят- он полезный), рецепт проще пожалуйста!

Ой я вам прям завидую белой завистью, у меня вышел не важный, а я делаю так-кручу перец вместе с чесноком через мясорубку дважды, предварительно обрезав ему хвостики и выбрать семена хотя бы частично, перец разрезать вдоль нельзя, он теряет свою остроту, примерно накрутить 0,5литровую банку, на неё надо 1 крупную головку чеснока, пару ст. ложек иранской пасты, соль по вкусу, 0,5 чай. лож. сахару, если любите чеснок можно и пару головок чеснока, добавляю в борщи супы во вторые блюда, с сосисками, с колбаской, солю селёдку, есть такой рецепт, ну если много получается угощаю родных и друзей, хранится очень долго

Его сушат, потом мелят.

нанизать на нитку как гирляда и высушить. подарить подругам как бусы. на юге италии горький и красный перец отпугивает нечистую силу.

Ещё проще - набить литровые банки перцем, в каждую добавить по 100г 9% уксуса, залить кипящим маринадом: на 1 л воды 2 ст. л. соли без горки и 1ст. л. сахара с горкой и сразу закатать.

делаю очень просто и быстро, -в маленькие баночки с закручивающейся крышкой насыпаю по 1-ой чайной ложке сахара и соли, складываю туго перчинки и заливаю 9процентным уксусом (холодным). вот и весь рецепт...

сделайте аджику. . это очень просто. порубить перец чеснок укроп и кинзу если есть .. все это посолить и в банку. я каждый год так делаю . хранится год у нас