Когда лучше засаливать капусту? Связано ли это с фазами луны?

Прочитала ответы выше.... что сказать... бред, чистейший бред

Всю жизнь квасила очень вкусную капусту и про "фазы луны" узнала на этом проекте. Считаю это фантазиями бабушек.
Плохому танцору всегда что-то мешает.

Вот мой рецепт.

Капусту нужно выбрать белокочанную, самую крупную и твёрдую.
Нашинковать, на крупную тёрку натереть одну большую морковку и разминая посолить ТОЛЬКО И ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО КРУПНОЙ СОЛЬЮ. Солить обычно, как вы солите салат. Не пересолить и не досолить

Мелкая не подходит вообще для засола и консерваций
Не знаю почему, но от неё капуста получается какая-то не такая хрустящая и вообще не то.

Пока будете солить и перемешивать начнёт выделяться сок. Уложить всё это дело в любую деревянную, керамическую или стеклянную посуду и поставить под груз на двое-трое суток.
Лучше подстелить тряпку или поставить в тарелку, т. к сока будет очень много и он будет прибавляться и вытекать.
Затем снять груз, проделать по всему кругу посудины дырочки в капусте (сверху донизу) и поставить в холодное место киснуть
Чем дольше она будет стоять, тем кислее становится
По этому рецепту хруст и вкус гарантирован

Связано, конечно и еще, - овощи заготавливать нужно в те дни недели, которые им соответствуют, капусту в женские дни, среду, пятницу, субботу, ну и еще есть ряд условий, которые зависят от физиологического состояния женщины, если засолкой капусты занимается женщина

солить надо на прибывающую луну, т. е месяц когда молодой будет. и в женские дни как выше написали- этому еще моя бабушка научила- всегда получалось отлично

Смотря где живёте. В средней полосе после ноябрьских праздников. Сам делаю, родители делали, бабка делала. Наверное связано. Капуста получается отличная.

об этом лучше спроисть у эльфов, они в этом мастера !

да связано с фазами
до полнолучния нужно

да связано, засаливай на уходящей фазе луны.

вавдларвыларвыза