Как приготовить на зиму паштет из свинины в домашних условиях????Консервация свиного паштета!!!!

Отварить без соли весь ливер и голову, все пропустить через мясорубку, посолить и поперчить по вкусу, добавить десятка 2-3 яиц, все очень хорошо вымешать и разложить по банкам, банки накрыть крышками без резинок и поставить в холодную духовку, тушить пару часов при 160 градусах .Вставить резинки и закатать горячим.

В домашних условиях-это русская рулетка.

Проверенный рецепт. 1 кг-печени, 1 кг-мясо без жира, 6 яиц сырых3 кг-сала со щёк (с головы поросенка) 6 шт-лук. Все через мясорубку. Перец и соль по вкусу. Заложить в банки-600 гр. Прикрыть крышкой и стерелизовать 6 часов. Затем закатать крышки. Хранится долго и очень вкусно. Всем советую. Приятного.

обычный патштет без доступа воздуха, нет воздуха - нет реакции.

Проверенный рецепт. -0.5 кг-печени, 1 кг-мясо без жира, 12 яиц сырых3 кг-сала со щёк (с головы поросенка) 6 шт-лук! Все через мясорубку. Перец и соль по вкусу. Заложить в банки-600 гр. Прикрыть крышкой и стерелизовать 6 часов. Затем закатать крышки. Хранится долго и очень вкусно. Всем советую. Приятного.
Корректировка. ВОТ ЭТО СУПМЕР БУДЕТ. Домашние так делали, сам помню. Вера, а вы не из СПБ?

Обычный рецепт Свинная печень, сало, лук, морковь, специи по вкусу, соль и чуть чуть сахара. , и сливочное масло. Всё по отдельности жарится, потом пропускается через мясорубку, перемешивается вместе со сливочным маслом, и раскладывается по банкам, сверху смазывается маслом (потом верхний слой снимается) и закрывается крышкой, герметично. Банки и крышки естественно надо обработать, как для консервации - крышки прокипятить, а банки обдать паром. Приятного аппетита.