как варить компот из ирги рецепт \

Компот из ирги
400 г ирги, 60 г сахара. Сахар растворить в 8 стаканах воды, довести до кипения, в горячий сироп опустить ягоды ирги, вновь довести до кипения и охладить. Можно добавить в компот 1 г лимонной кислоты.

Компот из ирги (для консервирования)
плоды ирги600г
сироп 400мл
Плоды перебрать, рассортировать по размеру, промыть в холодной воде. Слегка недозрелые плоды поместить в дуршлаг и на 2—3 мин опустить в кипящую воду, очень зрелые плоды не бланшировать. Затем плоды уложить плотно в прогретые банки, залить горячим 40%-ным сахарным сиропом (400 г сахара, 600 мл воды) . При консервировании плодов ирги с низкой кислотностью в сахарный сироп необходимо добавить лимонную или виннокаменную кислоту (1 л сиропа, 1 г кислоты) . Стерилизовать при 100 °C: банки вместимостью 0,5 л — 15 мин, 1 л — 20 мин.

Компот из ирги и чёрной смородины
— вода 1л
— сахар 200-250г
— лимонная кислота 3г
— ирга 700г
— черная смородина 300г.
Ягоды моют, заполняют ими банки и заливают сахарным сиропом. Прогревают при температуре 85С в пол-литровых банках 10 минут, в литровых - 15, в кипящей воде - 3 и 5 минут.
Второй способ Ягоды вымыть, смешать, рассыпать по банкам, залить кипящим сиропом. Стерилизовать аналогично предыдущему рецепту.
Приятного аппетита!

воды налил ягоду положил и варишь .Выключаешь готов!