Хозяюшки!! ! Будьте любезны, подскажите: можно ли замораживать кабачки? И вообще, что можно замораживать? Благодарю за от

Замораживаю практически все, что в саду и огороде растет, кроме яблок, белокочанной капусты, картофеля и кабачков.
Лук режу, морковь натираю, перец режу, целый чищу и один в один вкладываю - все в пакеты укладываю или в контейнеры. Можно делать готовые смеси для супа - борща.
Помидоры только в виде сока или томата, свеклу отварную в томате с морковью, луком и перцем. Спаржевую фасоль, цветную капусту и брокколи предварительно бланширую.
Грибы сначала отвариваю.
Ягоды в пакетах, малину в контейнерах, груши в контейнерах, порезав кубиками.
Немного огурцов в контейнерах, натерев на крупной терке, хорошо их кефиром залить.
Зелень режу, можно еще положить в формочки для льда, залить водой, а когда замерзнут - сложить в пакеты.
Можно попробовать заморозить уже готовую кабачковую икру или просто тушеный кабачок в небольшом количестве.

я замораживала но вкус не понравился абсолютно!

Думаю, кабачки того не стоят, да и безвкусные будут и водянистые.
Лучшее из них на зиму всё же икра.

Я не замораживаю кабачки. Они спелые и так в помещении хранятся хорошо. Замораживаю спаржевую фасоль, баклажаны, горох, стрелки чеснока, цветную капусту, перец болгарский, помидоры, грибы. Ягоду у меня не любят, я её не морожу. Можно замораживать зелень. Но я делаю укропное масло и замораживаю. Зимой на бутеры идёт хорошо (сливочное масло+ укроп).

не советую, холод вытянет всю воду из овощей (вспомните как хозяюшки на морозе бельё сушат) , кабачки будут как тряпка потом. Если у Вас их много, то икры из них наделайте и по банкам закатайте

:) Замораживается то, чего не будет зимой или как вариант сохранения.
Кабачки хорошо вызревшие до марта долежат без проблем.
А в морозилке "поселите" клубнику, смородину, грибы лесные, соцветия укропа с молодыми зернышками,
тертую морковь (если своя и плохо "лежит").

хорошо замораживать перчики. почистить их, друг в друга вставить и заморозить. еще морковку тру на терку и замораживаю, когда готовлю - отломила сколько нужно и чистить не надо.

кабачки я лодочками замораживаю... потом кладу на них начинку, как в голубцы, заливаю соусом и тушу в духовке.... зелень замораживаю, ягоды, цветную капусту.... помидоры... их целиком, а зимой, не размораживая на турку и в любые блюда.... перец... дольками режу... грибы, предварительно отварив

Кабачок заморозить мне не удавалось, а вот в женском чулке в подвешенном состоянии, только надо брать поздние сорта с жесткой кожурой

Замораживать можно всё,в том числе кабачки. Если достаточно места в морозилке и нет угрозы длительного отключения электричества-то на здоровье.

Конечно можно. Очистить от кожицы, семян, нарезать кубиками или дольками и в морозильник.

я вот в этом году хочу попробовать грибы заморозить (зимой они в х2 дороже) , перец, кабачки колечками морожу каждый год, мороженные ягоды - на любителя...

Не вижу смысла в заморозке кабачков, они хороши молоденькие и свежие. Баклажаны понятно в супчик добавить зимой, посмотрите промышленно их не замораживают и не продают значит не очень нужен этот полуфабрикат!

я замораживала ягоды клубника черешня. не советую. то ли сильно заморозились. стали какие то безвкусные как вода. вообщем я их выкмнула. замораж-ла в вак упаковке