Во время стерилизации должна закипеть вода которая в банке или в кастрюле, куда я поставила банку?

Никогда не надо доводить до кипения то, что находится в банке (компот, варенье, джем...) , а вот в кастрюле, в которой стоят банки вода должна кипеть 7-10 мин - пол-литровые, 12-15мин - литровые. Чем дольше стерилизуется, тем больше исчезнет витаминов. Поэтому долго тоже ни к чему кипятить.

в кастрюле, однозначно

Конечно, в кастрюле. В банке она не закипит, пока кастрюля полностью не выкипит.

Ирина вы о чем? Банку в банку (???) или кастрюлю не ставят. Её ставят сверху на кастрюлю (чайник) и вода в ней кипит, что бы простерлизовать банку. А вот потом уже, запонив банку содержимым, ГОРЯЧИМ СОДЕРЖИМЫМ! её можно поставить в КИПЯЩУЮ воду.... (не утопите, т. к. она открыта ещё). А крышки отдельно кипятят и достают перед закатыванием. Удачи.

В кастрюле должна кипеть

Если стерилизуете кошку, то нет, если огурцы то да.

вообще, то вода должна быть в кастрюле, а вот банку надо поставить в кастрюлю с водой...

Ни в коем случае не ждите когда закипит вода в банке во время стерилизации огурцов. Достаточно того что она кипит в той емкости, в которой стоит банка. Вот так 2 года назад я ждала пока закипит вода в банке (1 литр) да так и не дождалась, зато огурцы сварились, пришлось выбросить. Они были такие мягкие и противные, что просто ужас.

вот и я теперь знать буду )) Спасибо

Спасибо, ато для меня тоже это было непонятно.

Спасибо, я редко стерилизую, но раньше делала не правильно, ждала, пока вода закипит в банке