подскажите рецепт огурцов

закладываем в 3-х литровую банку огурцы побольше чеснока лист хрена лист смородины зонтик или 2 укропа, в 2-х литровой банке с водой разводим 3 ст. ложки соли 2 ст. ложки сах. песка, заливаем огурцы и оставляем в комнате на сутки. Огурцы нужно обрезать с обеих сторон. Через сутки убираем в холодильник. Можно есть!

Солёные огурчики

Консервируем без уксуса

Солёные огурчики

Ингредиенты:
Ведро ( 10 – литровое) огурцов с грядки,
10 литров воды,
500 – 600 г крупной соли,
укроп (зелень, ветки и зонтики) , петрушка, сельдерей, любисток, эстрагон, листья и веточки вишни, листья смородины, листья хрена, чеснок, лук, болгарский и острый перцы.

Приготовление:
Огурцы замочить в воде на 1 – 1,5 ч. , затем помыть. Приготовить всю зелень, помыть, болгарский перец можно не чистит, разрезать пополам, а острый положить целиком. Сделать рассол: соль поместить в воду и дать постоять до полного растворения. Дно большой ёмкости укрывается зеленью, затем выкладывается слой огурцов, затем опять зелень и. т. д. , сверху огурцы укрываются слоем зелени, а теперь необходимо перемешать рассол и вылить в приготовленные огурцы. Накрыть емкость неплотно крышкой и оставить для проквашивания на 5 –дней ( мы периодически ныряем в эту емкость и лопаем огурчики… сначала малосольные... затем слегка проквасившиеся)
После того, как образовалась молочная кислота, огурцы вылавливаем, моем. Рассол необходимо процедить. Вся зелень выбрасывается. Стерилизуем банки, огурцы плотно укладываем в банки. Рассол кипятим, снимаем пену в процессе кипения. Кипятим ещё и воду. В банку с огурцами заливаем кипящую воду, сливаем, заливаем кипящий рассол и закатываем.

берешь семечку от огурца сажаешь в землю каждый день поливаешь огурцы будут готовы через полтора месяца

Ну и? Закатывают, ставят и ждут, когда они будут готовы!