как солить молосольные огурцы. рецепты

Я беру большую кастрюлю.. .
Кладу укроп, листья смородины, вишни.. .
Огурцы в ней разложу, сверху тоже листья.. .
Залью горячим рассолом (соль, перец, лаврушка) -ложка (большая) соли на литр воды.. .
Немного груз...

Малосольные огурцы
Приготовить рассол: растворить 2 ст. л. соли в 1 л. холодной воды, влить водку (опционально) . Огурцы помыть, срезать кончики, переложить в миску с половиной листьев и укропа, добавить горошины перца, сверху выложить всё остальное. Залить рассолом, накрыть плёнкой, дать постоять сутки в холодильнике. Нарезать вдоль на 2-4 части, подавать как закуску к водке или как десерт (макая в жидкий мёд) .
10 молодых огурцов (10-12 см) ; 2 ст. л. соли; зонтики укропа (или семена) ; листья вишни и дуба (или хрена, смородины) ; чёрный перец горошком

Можно с рассолом как описаны варианты выше. А еще более легкий способ:
1 кг огурцов, 1 ст. ложка соли
2 зубчика чеснока, корень хрена (это порезать) , 2-3 листа смородины, 1 ветка укропа с зонтиком,
все хорошенько перемешать в пакете, и на сутки в холодильник.
Мне нравится.

Ну если посолить малосольные огурцы, то они будут крепко солёные .;))

Спрашивать надо: " Как готовить малосольные огурцы? "

Малосольные огурцы быстрого приготовления Состав: на 3 кг огурцов: не более 200 г пряностей - зелень и соцветия укропа, листья хрена, листья черной смородины или вишни, чеснок (на 3-х литровую банку 1 головка чеснока) рассол: на 1 л воды - 1 столовая ложка соли
Приготовление: Для засолки берут небольшие крепкие огурцы с тонкой темно-зеленой шкуркой и пупырышками. Пряности хорошо промыть, чеснок почистить и разобрать на зубчики. Огурцы промыть, отрезать попки и плотно уложить в 3-х литровые банки - на дно банки положить слой пряностей, потом слой огурцов, снова слой пряностей и огурцов, и так до наполнения посуды. Сверху также положить слой пряностей. Огурцы залить кипящим рассолом, горловину банки завязать несколькими слоями марли. Хрустящие малосольные огурцы готовы уже на следующий день. Если банку с огурцами заливать не кипящим, а охлажденным рассолом - огурцы будут готовы дня через три. Банку с готовыми малосольными огурцами нужно хранить в прохладном месте, например, в погребе или холодильнике. Самый лучший рецепт, очень много комментариев с похвалой, попробуйте Альфред!