как правильно засолить огурцы в стеклянные банки

...огурцы солят в бочках-в банках маринуют... на литр воды столовая (с горкой) ложка соли... 2 ст. л. сахара и 2 чайных уксусной эссенции-это маринад.. а в банку к огурцам-перец горошек горчица не молотая чеснок долек 5-7 лавровый лист 3-5 шт.. корень хрена порезать кружочками.. залить и стерилизовать минут 10..в помидору можно листья смородины ещё добавить..

В 3л банку на дно и сверху много зелени, чеснок, между ней обрезанные с 2 сторон огурцы. Зарыть капроновыми крышками и оставить на ночь. Утром на 1 л свежей родниковой, колодезной или пропущенной через фильтр воды 1.5 ст. л с небольш горкой соли, размешать и залить в банки всклянь (полную) , закрыть капроновыми крышками для консервации. Но хранить такие огурцы в погребе. Получаются солёные бочковые огурцы. Вкусно !

Я уклаываю на дно банки лист хрена, зонтики укропа, затем укладываю огурцы, насыпаю 3 ст. ложки соли на 3литр. банку, сверху укрываю листом хрена и наливаю воды холодной из под крана до верха . Ставлю на пол на 3 дня, затем опускаю в погреб, литровые банки ставлю в холодильник . Получаются квашенные, хрустящие огурчики! У нас маринованные никто не ест .

кипяченая вода с солью, можно еще добавит несколько зубчиков чеснока.

если очень интересует пишите мне в моём мире