Консервирование

Что можно сделать с ведром сладкого перца?

Вынуть семена, бросить на 5 мин. в кипяток, затем сложить пирамидкой, упаковать и заморозить. По мере надобности из них можно делать все, что захочется. Если нет возможности замораживать, можно залить маринадом и пастеризовать.
ИБ
Ирина Белозерцева
22 454
Лучший ответ
Лечо.
Наталия Лапшина для лечо нет помидор .
Соленый перец

Подготовленные стручки красного перца начинить смесью соли и сахара (70г и 100 г на 1кг перца) , положить в кастрюлю, пересыпая соляно-сахарной смесью и оставить на сутки. После этого перец переложить в стерилизованные банки, залить образовавшимся после выдержке рассолом, уплотнить и покрыть растительным маслом. Банки укупорить и поставить в холодильник.

Перец в масляной заливке

6 кг перца, 1 ст. сахара, 0,5 ст. соли, 0,5 л растительного масла, 0,5 л 6 %-ного уксуса, 1 головка чеснока, укроп, петрушка.
Разрезать перец на части, сложить в кастрюлю и залить маслом с сахаром, уксусом и солью. Варить 20 минут, периодически помешивая. Перед концом варки положить головку чеснока, укроп, петрушку и прокипятить еще 5 минут. Затем разложить в чистые банки и закатать крышками. Заливать рассолом не требуется. Закупоривать горячими.

Перец в томатном соке

2 кг помидоров, 1,5 ч. л. соли, 1 ч. л. 70% уксуса, болгарские перцы.
Помидоры вымыть и вырезать плодоножки. Пропустить через мясорубку и кипятить 15 минут до полного исчезновения пены. В полученный сок добавить соль. Перцы помыть, вырезать плодоножки и семена. Положить в кастрюлю с томатным соком и варить до мягкости. Для более быстрого размягчения перцев их можно сначала на 10 минут положить в микроволновую печь на максимальную мощность. А затем варить еще в соке 10 минут. Влить уксус. Разложить перцы в подготовленные банки, стараясь чтобы перцев вошло как можно больше. Закатать и укутать до полного остывания.
Выкинуть.
A_
Ai[Z]Ad[A] ________!
10 768
Наталия Лапшина жалко выкидывать)
Лечо. Добавить томат, чеснок и специи.
Из ведра нужно достать 1 перец и положить его в рот, а потом достать 2 и засунуть его в анальное отверстие что бы у вас не было сифилиса, и достать 3 и засунуть его в женский половой орган что бы не было месячных.
Наталия Лапшина личный опыт?)