рецепт варенья из облепихи Только личный опыт Ссылки не давать

Прокрутить через мясорубку, отжать сок. добавить сахар 1; 1, хорошо все размешать и живое храить в холодильнике.

Мы по разному делали. Остановились на таком: ягоды довести до кипения (чтобы шкурка полопалась) , протереть через сито (отец вместо этого выкладывал варево в женскую колготку и "выкручивал" сок - так получается быстрее) , добавить сахар по вкусу, довести до кипения и закатать. Кипятить варенье не нужно, а именно _довести до кипения_. Так часть витамином, конечно, теряется, но сахара идет гораздо меньше. Такой сироп пьем с чаем или употребляем в виде морса. Оставшийся после отжима жмых мама сушила, прокручивала в кофемолке, половину заливала до состояния кашицы оливковым маслом, настаивала 1 месяц, потом отжимала масло, в него добавляла вторую половину жмыха и снова отстаивала 1 месяц, отжимала - получалось очень целебное масло, которое потом раздавалось всем родственникам для лечения дамских болезней, ожогов и плохо заживающих ран. Очень рекомендую.

Перемалываем ягоды и засыпаем сахаром в соотношении: 1 порция облепихи - 3 порции сахара.. . Перемешиваем даем постоять - раскладываем в банки и в холодильник или просто холодное место - не срывает, куча витаминов и вкусно.. . Еще ягоды протирают сквозь металлическое сито мелкое - но так уходит много витаминов с кожурой и косточками

я пропускаю через соковыжималку потом через сито процеживую на один стакан сока два стакана песка тщательно размешиваю до полного растворения сахара ставлю в холодильник получается желе так и витамины не теряются и косточек противных нет удачи