можно ли мариновать вешенки?если можно то как?

Маринованные вешенки:
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- вещенки - 1кг.
- вода - 1-2 стакана
- 30%- уксус - 50-70 мл
- соль - около 1 ст. л.
- черный перец - 10 горошин
- лавровый лист - 2-3 шт.
- лук репчатый - 1-2 шт.
- специи - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Шляпки грибов промывают холодной водой и откидывают на дуршлаг, чтобы вода стекла.
Крупные шляпки нарезают на кусочки, но для маринования лучше использовать мелкие.
Грибы кипятят 5-10 минут и воду сливают. Маринад приготовляют отдельно:
воду кипятят со специями и луком, в конце варки добавляют уксус.
В готовом маринаде грибы варят 2-3 минуты. В предварительно простерилизованные
паром банки разливают горячие грибы в маринаде так, чтобы маринад их покрывал.
Посуду герметично закрывают, охлаждают и хранят в погребе.
Приятного аппетита!!!

1 кг вешенки, порезать (как вам хочется, можно соломкой) и отварить 30 мин. Жидкость слить. Приготовить рассол : 1 л. воды, 1 ст. л сахара, 2 ст. л соли, лавров. лист, 2 гвоздички, неск. горошков черного перца- довести до кипения, когда чуть остынет добавить 40 мл. уксуса и залить отваренные грибы. И на сутки в холодильник. Когда будете кушать, добавьте лучка, масла подсолнечного, а если не будет хватать кислоты сбрызните лимонным соком или уксусом. Приятного аппетита!

Так-же как обычные грибы.