Подскажите как правильно мариновать грибы - вешенки (не собранные а искусственно выращенные)???

мне здесь подсказали рецепт для шампиньонов - попробовала сделать... получается классно! Вот он : Маринованные шампиньоны за полчаса

500 г мелких шампиньонов
соль, перец (горошек)
специи по вкусу
сок одного лимона
0,5 стакана растительного масла
5–6 долек чеснока
зелень по вкусу

Грибы опустить в кипящую подсоленную воду, добавить перец и специи, варить 10 мин. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Если шампиньоны мелкие, оставить их целыми, крупные порезать на половинки или четвертинки и положить в маринад, приготовленный из уксуса или лимонного сока, растительного масла, толченого чеснока и мелко нарубленной зелени петрушки. Через 10–15 мин можно подавать на стол вместе с маринадом.

Думаю, так же, как и все остальные.. .
Мариную я не в банках... достаю из морозилки, заготовленные впрок отваренные и замороженные грибочки, размораживаю, заливаю горячим маринадом.... как только остынут, можно есть.... еще туда растительного маслица и чесночка... .
Главное! Грибы надо отварить! Любые.... съедобные....

Первый раз слышу, чтобы вешенки мариновали! Новое слово в кулинарии???

Маринады готовятся следующим образом, берёте свежие грибы, нарезаете их полосками, затем кладёте в литровую баночку и заливаете маринадом. После недели, маринования, вы получаете готовые замаринованные грибы.
Рассмотрим как, приготовить маринад. Берем лук, чеснок, мелко нарезаем, и добавляем уксуса. Заливаем кипятком, а уксус по вкусу, так чтобы он имел хорошие вкусовые качества в соотношении с водой. На литр воды обычно наливают, столовую ложку уксуса, и добавляют черный перец. Перец, горошины, 5-7 штучек.
Всё это мигом можно мариновать и ставить в подвальное помещение, что бы содержимое отстаивалось там и набирало своих вкусовых качеств. Таких маринованных грибов можно приготовить, сколько захотите, всё зависит от вашего времени, затраченного на выращивание грибов

взять справачную книжку и вызвать 04