Консервирование
Никак не могу запомнить - заготовку капусты на зиму делают при какой луне: нарастающей, убывающей, полной луне?
раздели капусту на три части и заготовь по одной части в каждую фазу луны. В процессе дегустации наверняка запомнится при какой же фазе луны нужно делать заготовку.
при полнолунии она бывант сочной, в пятницу еще и красивой, а делают в женские дни (среда, пятница, суббота) с солью перемешивают ( перетирать не надо иначе будет мягкой) на 10 кг капусты 100-150 гр соли в столовой ложке ее примерно 30 гр. на дно кастрюли кладут кусочек горбушки от черного хлеба завернув его в капустный лист. С грузом сверху не экономят капусту доверху емкости не кладут, что бы сок не вытекал... а только не ленятся снимать пену иначе будет горчить и протыкают ее от излишков газа... так за ней следят 2-3 дня при комнатной (кухонной) температуре. Как почувствуете запах заквашивания можно по банкам и в холодильник. В мужские дни капуста будет суховата. В эти дни занимайтесь мужиками а не заготовками.
да при любой луне, главное чтобы капуста сочная была!
Не поверите, но мы всегда делаем при электрическом свете и всегда получается удачно! :)
По фиг! Перед заморозками. Она должна созреть, промерзнуть. Из сухой ничего не получитья,
тем более есть несколько видов квашения и не каждый сорт подходит
тем более есть несколько видов квашения и не каждый сорт подходит
В полнолуние, по женским дням - среда, пятница, суббота. Зима, правда, заканчивается, но если надумаете солить еще. то соль не иодированная, а сорт капусты - "слава".
При убывающей луне. По мужским дням (понед, втор, четв.)
никогда на луну не смотрела и всегда капуста нормальная получается. ерунда все это.
зима кончается уже
На бывающий. Только по мужским дням
НАРАСТАЮЩЕЙ, это сажают на убывающей (я имею ввиду семена в землю)
у меня капуста получается суперская, вчера вечерком посолила, с утра уже пузыриться, на луну даже и не сваливаю, кто помог, ручками своими. и только
Только на убывающей луне, также как и огурцы.
Помоему на убывающей
при убывающей.
Похожие вопросы
- ищу рецепт заготовки капусты на зиму, чтобы банки закатать
- дайте пожалуйста ссылочку для заготовок овощей на зиму..( ну, там капусту как солите и др....)
- подскажите заготовки из цветной капусты на зиму
- Подскажите заготовки с цветной капустой на зиму.
- подскажите рецепт консервирования капусты в зиму (как заготовки для борща) без томата.
- маринование и засолка капусты на зиму и в какие фазы луны есть ведь ависимость
- Поделитесь пожалуйста своим проверенным рецептом маринованной ранней капусты на зиму.
- заготовка черешни на зиму Собрали 2 ведра красной черешни. Подскажите, пожалуйста, хороший рецепт заготовки
- Каким образом вы закрываете капусту на зиму?...Может ассорти какое нить с капустой делаете?
- Какой у вас любимый рецепт заготовки (консервирования) на зиму и вы это обязательно делаете каждый год?