здравствуйте! подскажите пожалуйста как можно вкусно посалить капусту. заранее спасибо!

Вам потребуются следующие ингредиенты: Белокочанная капуста – 1 кг Растительное масло – 100 мл Морковь – 3 шт. Сахар — 189; Чеснок – 3 зубка Крупная соль – 1 ст. л. Уксус 9% — 10 ст. л. Вода – 500 мл Капусту порежьте тонкой соломкой, морковь очистьте, помойте и натрите на крупной терке. Зубки чеснока пропустите через пресс. Все овощи смешайте в большой миске или в кастрюле. Приготовьте маринад, добавив масло и уксус в последнюю очередь, после чего залейте кипящей жидкостью капустно-морковную смесь. Сверху овощную смесь накройте перевернутой тарелкой большого диаметра и поставьте гнет. Оставьте капусту в тепле на 3-8 часов, после чего она готова к употреблению. Как быстро засолить капусту

Капуста квашеная

Кочан разрезать на несколько долей, остатки тонко нашинковать, залить кипятком и оставить на 1 час. Морковь натереть на крупной терке. Затем капусту откинуть на сито, перемешать с морковью, переложить в 3 литровую банку, на дно которой кладется корка свежего черного хлеба, залить кипяченым рассолом из соли и сахара. Положить гнет, дать постоять 2~4 дня в комнатной температуре, протыкая шампуром. Для длительного хранения выставить на холод.

1 кочан капусты (Слава) 2 кг, 2 моркови, 40 г соли, 1 с. л. сахара

Можно добавить нарезанное кубиками зеленое кислое яблоко и/или 50 г клюквы.

Фильмы
http://www.youtube.com/watch?v=AAByu1Lb8GM
http://www.youtube.com/watch?v=DZoaWyLwaBU

Кулинар, там много рецептов.

Нашинковать капусту, морковь на крупной терке, все перемешать. Рассол: 1 л. воды, 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, прогреть до растворения, остудить. капусту утрамбовать в 3-х литровую банку, положить туда 2-3 лавровых листа., залить рассолом (примерно1-1.3 литра на бутылек) Накрыть не плотно крышкой, поставить в миску и в теплое место на 3-4 дня. Все, приятного аппетита!

капуста с салом? оригинально!