Подскажите пожалуйста вкусный рецептик закатки горького перчика:) Заранее спасибо)

На 5-6 стаканов воды: 2ст. ложки соли, 3 ст. ложки сахара, полстакана уксуса, укроп, лаврушка, душистый перец, гвоздика, зёрна горчицы.. .
.Острый перец сначала 2-3мин бланширую в кипятке, потом отвар слить (не выливать!), перец со специями -по банкам, а из отвара делаем маринад и заливаем в банки. Стерелизовать не нужно! Перчик получается умеренно жгучий, маринад вкуснющий!!!!

Консервированный мелкий острый перец.
На 1-литровую банку: 0,5 кг мелкого острого перца, 0,2 литра воды, 0,2 литра 8% уксуса, 30 грамм соли. Перец хорошо промыть и уложить в банки. Воду, уксус и соль вскипятить и остывшим рассолом залить перец. Банку плотно закрыть и поставить на стерилизациб в кастрюлю. С момента закипания стерилизовать 5 минут.

Цицаки
1 кг зеленого горького перца, 3 шт. лаврушки, по 5 шт. черного и душистого перца горошком, уксус 1,75 стакана (350 г) , 5 ст. л. соли.
Рассол : на 1 л воды - 1.5 ст. л соли.
Перец промыть, сложить в глубокую эм. посуду, залить рассолом. Выдержать под гнетом 6-8 дней. За это время перец меняет цвет - какбы желтеет. Рассол слить, в банку положить пряности, соль, перец, залить уксусом, закрыть.
Мне эти цицаки нравятся больше чем покупные.

Я заготавливаю горький маринованный перец. Сначала все укладываю в банку, любую. Потом заливаю кипятком и даю постоять минут 25-30. В это время ставлю рассол: на 1 литр воды - 2 столовые ложки сахара и 1 столовая ложка соли. Когда закипит, воду из банки с перцами выливаю в раковину, а в саму банку наливаю уксус из расчета 50 г на баночку в пол-литра, соответственно на литровую - 100 г, а потом заливаю до верху рассолом и закручиваю крышку.