заготовки на зиму из тыквы

из тыквы икра как то не очень, вот сладкое бы что что! почему бы не сварить варенье с лимоном? знаете как вкусно будет, кусочки тыквы прозрачные как мармелад, с кислинкой...

Я обычно режу кубиками и замораживаю.... и в кашку добавляю, и в рагу из овощей....

заморозка отлично!

Тыква маринованная №1

Ингредиенты:
1 л воды,
80 мл. 9% уксуса,
30 г соли,
20 г сахара,
тыква, гвоздика, чёрный перец, корица, лавровый лист.

Приготовление:
Тыкву очистить, нарезать кубиками, ошпарить кипятком и остудить. Уложить в подготовленные банки, пересыпая пряностями и залить горячим маринадом. Стерилизовать: пол-литровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут.

Пюре из тыквы и слив

Ингредиенты:
500 г тыквы,
500 г слив.

Приготовление:
Тыкву очистить, нарезать кусочками, сливы разрезать пополам и удалить косточки. Отварить тыкву и сливы в небольшом количестве воды до мягкости, протереть через сито или измельчить блендером, снова поставить на огонь и довести до кипения. Разложить в горячем виде по стерилизованным банкам и закатать.

Закуска из маринованной тыквы прекрасно подойдёт к мясным блюдам.

Тыква маринованная №1Тыква маринованная №1

Ингредиенты:
1 л воды,
80 мл. 9% уксуса,
30 г соли,
20 г сахара,
тыква, гвоздика, чёрный перец, корица, лавровый лист.

Приготовление:
Тыкву очистить, нарезать кубиками, ошпарить кипятком и остудить. Уложить в подготовленные банки, пересыпая пряностями и залить горячим маринадом. Стерилизовать: пол-литровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут.

Тыква маринованнаяТыква маринованная №2

Ингредиенты:
1 л 6% уксуса,
30 г соли,
500 г сахара,
гвоздика, корица.

Приготовление:
Тыкву очистить, нарезать кубиками, опустить в горячий маринад и отварить в нём до мягкости. Разложить по банкам и закатать.

кубиками и в заморозку
красота
потом хоть компот, хоть кексы, хоть суп пюре..

Просто сварите все весь мякоть я на зиму варю много в 50 литровую кастрюлю как павидло с сахаром по вкусу переложите в банках в каких ходите положить с крышками в кастрюль с чайным полотенцем и 3 литр 1час сварим ит. д. потом хорошо закрыть .держиться долго и своего вкуса цвета не теряет.