сделала компот из яблок-положила яблоки сахар залила кипятком закатала . теперь боюсь вдруг взорвутся.

Если крышек не жалко, откройте компот, слейте сироп и прокипятите его. Залейте кипящим в банки с яблоками, закатайте и укутайте до полного остывания.

Скорей всего, взорвутся. НЕ ждите этого, откройте банку и выпейте компот, пока нет брожения.

Бойся!

Могут, если не простерелизовала.

если банку не стерилизовали - ожидайте.

Надо было сироп сварить и им залить, а яблоки бланшировать

конечно взорвуться или стерелизовать 45 мин после закипания 3х л банку или из яблок вынимаешь сердцевину кладешь в банку заливаешь кипятком до верха мин через 15 сливаешь в кастрюлю кипятишь еще раз залить и слить мин через 15 добавить сахари 300-400 гр на 3х л банку вскипятить залить закатать перевернуть закутать на сутки открывай банки и переделывай

Важно: яблоки кусочками или целые, сколько яблок и какая банка.
Если яблоки мягкие, то можно нарезав дольками, уложить на дно на 1/3 или 1/4 банки. Сахара на 3х л банку - 1 стакан.

ну а лимонной кислоты не положили, что ли? Он же пресный так. Да и хранится с лимонкой лучше. Кладу 1 ч. л. на 3-х л банку. Кладу ее и в любой другой компот.

Для того, чтобы не взорвались нужно яблоки залить кипятком на минут 10-15, воду слить (повторить так два-три раза) , а потом залить кипящим сиропом и закатать. Но я обычно ложу в банку яблоки, насыпаю сахар, заливаю кипятком и стерилизую.

взорвутся. открывыйте пока не забродило

Не взорвутся, забродит вино получиться.

Наверное, взорвутся. Я даже уверена в этом.

да ничо не случится... я так же делаю... пока нормально все

в чем суть вопроса? ) не бойтесь, это не конец света))

Нужно 2 раза заливать сиропом. А если взорвутся вино будет или яблочный уксус

купите каску и спите спокойно=)