Прошёл град.. . Побил помидоры. Подскажите консервацию с резаными помидорами. "Паличики оближешь" уже 17 банок есть.

Правда, не резанные, На 10 литров готового продукта нужно.. .
(Вес соответствует весу очищенных продуктов)
5 кг — Помидоры
2 кг – Паприка
2 кг – морковка
2 кг – Антоновка, яблоки
0.3-0.4 кг – жгучий перец
0.4 кг – чеснок, не китайский!
1 стакан соли
2 стакана сахара
2 стакана подсолнечного масла
1 стакана уксуса – после варки
Все овощи измельчаем в блендере или проворачиваем через мясорубку. Измельчённые овощи тщательно перемешиваем, добавляем соль, сахар, растительное масло и варим 45 минут. После варки, добавляем уксус, перемешиваем и разливаем по стерилизованным банкам и закручиваем крышками. Переворачиваем банки, накрываем одеялом или несколькими полотенцами и оставляем до утра.
Офигительно вкусно зимой. И как салат, и в борщ бухнуть.
Соседи на запах слетались.

Аджику, борщевую заправку или просто сок с солью.

Помидоры "Пальчики оближешь".
На дно банки укроп, чеснок, помидоры, сверху укроп, 3 ст. л. масла
На 3 литра воды - 3 ст. л. соли
- 7 ст. л. сахара
- перец, лавр. лист
Прокипятить, залить. + 1 ст. л. уксуса 9%. ЗАКАТАТЬ.

Ингредиенты для помидоров "Пальчики оближешь":

На 2-3 кг. красных помидоров среднего размера
1 головка чеснока,
2 небольших луковицы,
3 ст. ложки растительного масла,
зелень петрушки.

Маринад: на 1 л воды
50 мл. 9% уксуса,
1 ст. л. соли с маленькой горкой,
3 ст. л. без горки сахара,
1 ч. л. перца горошком,
1 ч. л. душистого перца,
лавровый лист. Стерилизовать 12-15

А можно просто сварить и получиться очень вкусный томатный сок на зиму!

Порезать на 4 части, посолить - и в банку. Стерилизовать 15 мин.

сделать салат .3кг помидор можно зеленых парезать 1кг морковки на терку обжарить 1кг лука обжарить все соединить добовить400грам соуса томатного 300грам масла подсолнечного3ст ложки соли 9 ст ложек сахара 1,5часа тушить и закатать очень хорошая заправка зимой для борща и так вкусна