Чем отличается закрутка банок от закатки?

Я так поняла, закатанные - жестяными крышками, а закрученные - крышками с резьбой. Практика показывает, что разницы нет никакой. Я делаю в таких банках, какие есть в наличии и храню одинково. Закрученные сложнее закрывать, т. к их нельзя сразу перевернуть, надо сначала остудить хоть на 1-2 градуса. Они могут при остывании чуть засасывать воздух.

а мне кажется, что закрутка и закатка - одно и тоже

Если крышки с резьбой качественные, процесс стерилизации сделан хорошо, то продукция может храниться даже больше года.

Звучанием и количеством букв. Крышками она не отличается. И там и там железные.

Разницы в хранении нет. В подвале отыскалось пара банок 2-3 летней давности. В любом случае зависит от качества крышек. А оно бывает разным.

в закатанных банках годами закрученные год

Никакой разницы нет. Хранятся одинаково.

Слова- синонимы в этом случае.

Закрутить можно рукой, винтовые крышки. Закатать - механический способ, с помощью приспособления. Ваш выбор. Винтовые крышки очень удобны, но и банки для них нужны другие, не под закатку. Хранятся консервы и под винтовой крышкой, и под закатанной хорошо!

Нет разницы, это диалект у иванов! Есть ещё третье - закрыть! Хотя, если подумать, то закрыть, это типа капроновой крышкой, закатка- это укатывать, закатывать закаткой, колёсиком на ней крышку здавливать к банке, закатка! Ну а закрутка у северных в говоре, это по логике должно быть с резьбой, закрутил рукой по резьбе и всё!