Что можно приготовить из плодов лимонника китайского?

Ягоды можно сохранить в сахаре.
Для этого надо перемешать ягоды с сахарным песком, по массе с двойным количеством сахара, уложить в стеклянные банки объёмом 0,5-1 литр и закрыть крышками. Ягоды могут храниться год и более в таком виде. Их можно использовать как приправу к чаю.
Можно сделать компот.
Для приготовления компота плоды без плодоножек укладывают в 0,5-литровые банки, заполняя их на 2/3 и заливают кипящим сиропом, который готовят из воды и сахара в соотношении 1:1, потом пастеризуют и герметически закрывают банки. Зимой его используют как добавку к чаю.
Можно сделать настойку.
Для этого на одну часть измельченных плодов лимонника берется 5 частей 95% спирта (то есть настойка готовится из соотношения 1:5, например, на 20 г плодов лимонника берется 100 мл спирта) . Бутыль хорошо закрывают и содержимое ее настаивают в течение 7—10 дней в темном месте при комнатной температуре, время от времени взбалтывая. После этого настойку фильтруют, а остаток отжимают и добавляют к полученному фильтрату. Некоторое время он еще выдерживается, затем вновь фильтруется. Полученная настойка должна быть прозрачной. Принимают ее натощак по 35—40 капель 2—3 раза в день в течение 20—25 дней.
Читать полностью: http://www.km.ru/zdorove/encyclopedia/limonnik-kitaiskii

Высушить и добавлять в чай, компот, если позволяет давление и нет нарушений сердечного ритма.

мы из них сок выжимаем, он очень полезный! а семечки измельчаю и добавляю в чай, просто прекрасно)