Вкусный маринованный лук на зиму как закуска (мелкий) ? Дайте проверенный вариант. Спс.

Нa 1 l воды
1/4 l уксус100 g сахар 25 g соль+ лимонной кислоты немного

В банку положить: : 3- 4горошка перца2 душист. перца1лавр. лист1/2 ложечки горчичного семя1. Лук почистить, вложить в хол. воду, окисленную лимонной кислотой и междленно согревать, почти к кипечения.

2. На дно банки положить все, что полагается ( выше) .

3. Луковицы охладить хол. водой и вложить в банку.

4. Залить горячим маринадом.

5. Банки закрутить и стерилизовать 25 мин. при температуре 85-90 градусов.

А у меня как-то не пошла эта закуска.
Поэтому мелкий лук просто прошу маму очистить, затем в банку под крышку и использую в процессе для блюд или если в период заготовок- все куда-то всуну.
А еще оставляю в зиму и потом высаживаю на зелень. Использую для этого пластиковые крышки из-под тортов. Вот зеленый съедают хорошо.

Я такой лук добавляю в банки к помидорам, когда помидоры на зиму закрываю

Мариновать как и огурцы, тот же рецепт. Вода, сахар, соль, уксус, горчица горошком, укроп семена, лавр. Хотя проще в "призме"купить банку лука маринованого (если у вас есть эта сеть магазинов).

Здравствуйте!
Пробовали с семьей мариновать лук по этому рецепту - http://eda-recepty.com/cooking/654-marinovannji-luk (рецептик взят с сайта Хрумка со Вкусом, на нем можно найти подробную инструкцию приготовления маринованного лука) .
Очень вкусно! Отлично подойдет для закуски) )
Приятного аппетита!